Vigna di Pettineo Frappato

Vigna di Pettineo Frappato

⭐ Een levendige biologische rode wijn uit Sicilië, Italië, met aroma's van rood fruit en florale tonen. Perfect te combineren met lichte pasta's, visgerechten en antipasti.

Omschrijving

De Vigna di Pettineo Frappato is een expressieve rode wijn gemaakt van 100% Frappato-druiven, geteeld in de provincie Ragusa op Sicilië. Deze wijn weerspiegelt het unieke terroir van de regio en biedt een frisse en elegante smaakervaring. Met een alcoholpercentage van 13% is deze wijn licht en verfrissend, ideaal voor diverse gelegenheden.

Smaak & Karakter

• Kleur: Levendig kersenrood met violette reflecties.
• Neus: Intense aroma's van rode bessen, aardbeien en subtiele florale hints.
• Smaak: Fris en fruitig met zachte tannines en een uitgebalanceerde zuurgraad.
• Afdronk: Elegant en aanhoudend, met een delicate fruitige nasmaak.

Vinificatie

De Frappato-druiven worden met de hand geoogst van wijnstokken die volgens het traditionele 'alberello' (bush vine) systeem worden geteeld op een hoogte van 170 meter boven zeeniveau. De bodem bestaat uit rode zandgrond, wat bijdraagt aan de unieke mineraliteit van de wijn. Na een maceratie van 7 dagen met de schillen, fermenteert het sap bij gecontroleerde temperatuur om de frisse en fruitige aroma's te behouden. De wijn rijpt vervolgens 1 maand in roestvrijstalen tanks en 3 maanden op fles voordat hij op de markt wordt gebracht.

Wijn & Spijs

Deze Frappato is een uitstekende begeleider van:

• 🍽 Lichte pasta's – De fruitige tonen van de wijn complementeren pasta's met lichte sauzen, zoals een tomaten-basilicumsaus.
• 🍽 Visgerechten – Ondanks dat het een rode wijn is, past deze Frappato goed bij visgerechten zoals gegrilde tonijn of zwaardvis, dankzij zijn lichte en frisse karakter.
• 🍽 Antipasti – De wijn harmoniseert perfect met een selectie van Italiaanse voorgerechten, waaronder charcuterie en milde kazen.

Beoordelingen & Scores

Hoewel er momenteel geen specifieke professionele beoordelingen met scores beschikbaar zijn voor deze wijn, wordt de Vigna di Pettineo Frappato door wijnliefhebbers geprezen om zijn frisse en toegankelijke karakter. Bezoekers van het wijnhuis hebben de gelegenheid gehad om deze wijn te proeven en waarderen de kwaliteit en het vakmanschap dat in elke fles tot uiting komt.

Over het Wijnhuis

Vigna di Pettineo is een familiebedrijf gelegen in de Cerasuolo di Vittoria-regio, in de provincie Ragusa, Sicilië. Het wijnhuis beheert 25 hectare land, waarvan 20 hectare wijngaarden, omgeven door olijfgaarden en boomgaarden. Met een sterke toewijding aan biologische landbouwpraktijken en het behoud van biodiversiteit, streeft Vigna di Pettineo ernaar wijnen te produceren die het authentieke karakter van het Siciliaanse terroir weerspiegelen.

Verkrijgbaar bij: VendaVini