Ornellaia Bolgheri Superiore 2018

Ornellaia Bolgheri Superiore 2018

⭐ Elegant, Complex & Verfijnd | Perfect bij Gegrild Vlees, Wildgerechten & Gerijpte Kazen

Omschrijving

De Ornellaia Bolgheri Superiore 2018 is een voortreffelijke rode wijn uit de prestigieuze Bolgheri-regio in Toscane, Italië. Gemaakt van een blend van 51% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc en 2% Petit Verdot, afkomstig van zorgvuldig geselecteerde wijngaarden, belichaamt deze wijn de essentie van het Toscaanse terroir. Met verleidelijke aroma's van zwarte bessen, bosbessen, verse viooltjes en lavendel, biedt deze wijn een rijke en harmonieuze smaakervaring.

Smaak & Karakter

• Kleur: Diep robijnrood
• Neus: Aroma's van zwarte bessen, bosbessen, verse viooltjes en lavendel, met tonen van grafiet en jodium
• Smaak: Medium tot vol van body met stevige, verfijnde tannines en een lange, verfijnde afdronk
• Afdronk: Lang en elegant met een aanhoudende fruitige toets

Vinificatie

De druiven worden met de hand geoogst en ondergaan een zorgvuldige selectie om de hoogste kwaliteit te waarborgen. Fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen en betonnen tanks bij gecontroleerde temperaturen, gevolgd door een maceratie op de schillen gedurende ongeveer 20 dagen. Na de fermentatie rijpt de wijn gedurende 18 maanden in Franse eikenhouten barriques, waarvan 70% nieuw en 30% eenmaal gebruikt. Na de eerste 12 maanden rijping wordt de wijn geassembleerd en keert hij terug naar de barriques voor de resterende 6 maanden rijping. Vervolgens rijpt de wijn nog eens 12 maanden op fles voordat hij op de markt wordt gebracht.

Wijn & Spijs

Deze verfijnde Toscaanse wijn is een uitstekende begeleider van:

• 🍽 Gegrild rood vlees
• 🍽 Wildgerechten
• 🍽 Gerijpte kazen

Kelderstatus

Let op: Deze fles komt uit onze zorgvuldig gecontroleerde kelder, waar de wijn onder optimale omstandigheden heeft gerijpt. Hoewel we geen garanties kunnen bieden gezien de leeftijd, biedt het openen van deze fles een avontuurlijke kans om een prachtig gerijpte Ornellaia Bolgheri Superiore 2018 te ervaren. Voor liefhebbers van oudere wijnen kan dit een unieke en verrijkende proefervaring zijn.

Beoordelingen & Scores

• ⭐ James Suckling: 97 punten

"Zo aromatisch en complex met zwarte bessen, bosbessen, verse viooltjes en lavendel in de neus. Enig grafiet en jodium ook. Medium tot vol van body met stevige, verfijnde tannines die gepolijst en verfijnd zijn, en toch is het gehemelte zo lang en verfijnd. Dit is een Ornellaia met kracht in elegantie. Probeer na 2025."

• ⭐ Decanter: 97 punten

"Dit is zo'n charismatische wijn, overvloedig en boordevol smaak, terwijl hij verfijnd en precies is. Het gehemelte heeft nauwelijks aanwezige tannines die over de tong glijden, ondersteund door melkchocolade, leer, bijna zure kersen, zwarte bessen en zoethoutkruiden. Frisheid en persistentie in balans met dichtheid en zijdezachtheid."

• ⭐ Jeb Dunnuck: 97 punten

"De 2018 Ornellaia is voornamelijk Merlot maar bevat een solide hoeveelheid Cabernet Sauvignon en kleine hoeveelheden Cabernet Franc en Petit Verdot. Het is een prachtige wijn die lucht nodig heeft om op zijn best te tonen (en verdient flesrijping), met een geweldig scala aan rode en zwarte bessen, cederhout, tabak, ijzer en hartige kruiden. Deze dragen bij aan een medium tot volle, geconcentreerde, ongelooflijk goed uitgebalanceerde rode wijn die rijpe, gepolijste tannines, perfect geïntegreerde zuurgraad, een geweldig middenpalet en een geweldige afdronk heeft."

Over het Wijnhuis

Tenuta dell'Ornellaia is een gerenommeerd wijnhuis in de Bolgheri-regio van Toscane, Italië, bekend om hun toewijding aan kwaliteit en innovatie. Met een focus op Bordeaux-blends produceren ze wijnen die het unieke karakter van het terroir en de druivensoorten weerspiegelen. Hun wijnen staan bekend om hun elegantie, complexiteit en het vermogen om prachtig te verouderen.

Beschikbaar bij: VendaVini