Klawer Cellars Hanepoot

Klawer Cellars Hanepoot

⭐ Een zoete dessertwijn uit de Olifantsrivier-regio, met aroma's van rijpe muskaatdruiven en hints van honing en rozijnen, perfect te combineren met fruitdesserts en blauwe kazen.

Omschrijving

De Klawer Cellars Hanepoot is een voortreffelijke dessertwijn die het zonnige karakter van de Olifantsrivier in Zuid-Afrika weerspiegelt. Gemaakt van de Muscat d'Alexandrie-druif, lokaal bekend als Hanepoot, biedt deze wijn een rijke en zoete smaakervaring met uitgesproken fruitige en bloemige aroma's. Het wijnhuis Klawer Wine Cellars staat bekend om zijn toewijding aan kwaliteit en het produceren van wijnen die het unieke terroir van de regio tot uitdrukking brengen.

Smaak & Karakter

• Kleur: Helder goudgeel met amberkleurige tinten.
• Neus: Intense aroma's van rijpe muskaatdruiven, honing, en gedroogde abrikozen.
• Smaak: Rijk en zoet met smaken van rozijnen, perzik en een vleugje citrus, ondersteund door een verfrissende zuurgraad.
• Afdronk: Langdurig en weelderig, met aanhoudende zoete fruittonen en een hint van specerijen.

Vinificatie

De Hanepoot-druiven worden met de hand geoogst op optimale rijpheid om hun natuurlijke zoetheid te behouden. Na een zachte persing ondergaat het sap een koude fermentatie in roestvrijstalen tanks om de frisse fruitaroma's te behouden. De fermentatie wordt vroegtijdig gestopt om restsuikers in de wijn te behouden, wat resulteert in een natuurlijke zoetheid en een laag alcoholgehalte.

Wijn & Spijs

Deze wijn is een uitstekende begeleider van:

• 🍽 Vers fruit en fruitdesserts.
• 🍽 Blauwe kazen zoals Roquefort of Gorgonzola.
• 🍽 Lichte desserts zoals panna cotta of citroentaart.

Beoordelingen & Scores

• ⭐ Platter's Wine Guide: "Een klassieke Zuid-Afrikaanse Hanepoot met rijke zoetheid en levendige fruitaroma's."

Over het Wijnhuis

Klawer Wine Cellars, opgericht in 1956, is gelegen langs de N7-route naar Namibië en dient als toegangspoort tot de Olifantsrivier-wijnroute. Het wijnhuis staat bekend om zijn innovatieve benadering van wijnmaken, waarbij lokale tradities en moderne technieken worden gecombineerd om wijnen te creëren die het unieke karakter van de regio weerspiegelen. Hun toewijding aan kwaliteit en duurzaamheid heeft hen een reputatie van excellentie opgeleverd.

Verkrijgbaar bij: VendaVini