Foradori Granato Vigneti delle Dolomiti IGT 2018

Foradori Granato Vigneti delle Dolomiti IGT 2018

⭐ Diep, Complex & Elegant | Perfect bij Gegrild Vlees, Wildgerechten & Gerijpte Kazen

Omschrijving

De Foradori Granato 2018 is een uitzonderlijke rode wijn uit de Vigneti delle Dolomiti IGT-regio in Trentino-Alto Adige, Italië. Gemaakt van 100% Teroldego-druiven door het gerenommeerde wijnhuis Foradori, staat deze wijn bekend om zijn diepte en complexiteit. Met aroma's van zwarte kersen, veenbessen, rijke mineraliteit en wilde tijm biedt deze wijn een boeiende en gelaagde smaakervaring.

Smaak & Karakter

• Kleur: Diep granaatrood
• Neus: Intense aroma's van zwarte kersen, veenbessen, rijke mineraliteit en wilde tijm
• Smaak: Vol en levendig met tonen van zwarte kers, mineraliteit en wilde kruiden
• Afdronk: Lang en verfijnd met aanhoudende fruitige en minerale tonen

Vinificatie

Deze wijn wordt geproduceerd met behulp van biodynamische wijnbouwmethoden, waarbij de druiven met de hand worden geoogst en fermentatie plaatsvindt met inheemse gisten. De rijping vindt plaats in grote eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan de ontwikkeling van de complexe smaken en aroma's zonder het fruit te overheersen.

Wijn & Spijs

Deze veelzijdige rode wijn is een uitstekende begeleider van:

• 🍽 Gegrild rood vlees
• 🍽 Wildgerechten
• 🍽 Gerijpte kazen
• 🍽 Gerechten met paddenstoelen

Beoordelingen & Scores

• ⭐ Loren Sonkin (IntoWine): 97 punten

"Een van de allerbeste van de relatief onbekende wijnen van Italië. Diep granaatrood van kleur, grotendeels ondoorzichtig en helder. De neus is fantastisch met zwarte kersen, wat veenbessen, veel mineraliteit en wilde tijm. Volledig lichaam. Medium tannines. Geweldige levendige zuurgraad. Op het gehemelte is deze jong maar heerlijk. Zwarte kersenfruit met mineraliteit en een beetje 'wilde kruiden'.