De la Jasse Tete de cuvee 2007

Domaine de la Jasse Tête de Cuvée 2007

⭐ Een elegante, gerijpte rode wijn met aroma's van zwart fruit, kruiden en subtiele houttonen, perfect te combineren met gegrild vlees, stoofschotels en gerijpte kazen.

Omschrijving

De Domaine de la Jasse Tête de Cuvée 2007 is een prestigieuze rode wijn uit de Pays d'Oc-regio in Frankrijk. Deze cuvée is gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Cabernet Sauvignon-druiven, afkomstig van de beste percelen van het domein. Het wijnhuis, gelegen in de Languedoc, staat bekend om zijn toewijding aan kwaliteit en duurzaamheid, wat resulteert in wijnen die zowel het terroir als de vakmanschap van de wijnmaker weerspiegelen.

Smaak & Karakter

• Kleur: Diep robijnrood met granaatrode reflecties.
• Neus: Intense aroma's van zwarte bessen en kersen, met hints van kruiden, cederhout en een vleugje vanille.
• Smaak: Vol en complex, met lagen van rijp zwart fruit, specerijen en goed geïntegreerde tannines.
• Afdronk: Lang en verfijnd, met aanhoudende tonen van fruit en subtiele eik.

Vinificatie

De druiven voor deze Tête de Cuvée worden met de hand geoogst om optimale rijpheid en kwaliteit te waarborgen. Na een zorgvuldige selectie ondergaan de druiven een traditionele fermentatie, gevolgd door een verlengde maceratie om maximale kleur en smaakextractie te bereiken. De wijn rijpt vervolgens gedurende 12 maanden in Franse eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan de complexiteit en structuur van de wijn.

Wijn & Spijs

Deze wijn is een uitstekende begeleider van:

• 🍽 Gegrild rood vlees, waarbij de tannines van de wijn het sappige vlees complementeren.
• 🍽 Rijke stoofschotels, waar de complexiteit van de wijn de diepe smaken van het gerecht aanvult.
• 🍽 Gerijpte kazen, waarbij de fruitige en kruidige tonen van de wijn harmoniseren met de intense smaken van de kaas.

Kelderstatus

Deze fles komt uit een zorgvuldig gecontroleerde kelder. Hoewel er geen garanties kunnen worden gegeven over de huidige staat van de wijn, biedt dit een unieke kans om een gerijpte rode wijn van een gerenommeerd wijnhuis te ervaren.

Beoordelingen & Scores

Hoewel specifieke beoordelingen voor de 2007-jaargang beperkt zijn, staat de Tête de Cuvée van Domaine de la Jasse bekend om zijn consistent hoge kwaliteit en wordt hij vaak geprezen om zijn diepte en complexiteit. Proefnotities benadrukken doorgaans de rijke fruitaroma's en de elegante structuur van de wijn.

Over het Wijnhuis

Domaine de la Jasse, gelegen in de Languedoc-regio, heeft een reputatie opgebouwd voor het produceren van hoogwaardige wijnen, met een focus op Cabernet Sauvignon. Het wijnhuis combineert traditionele wijnbouwtechnieken met moderne innovaties en streeft naar duurzaamheid in al zijn processen. De naam 'La Jasse' verwijst naar de schaduwrijke plek onder de iconische honderd jaar oude boom op het domein, een symbool van rust en traditie.

Verkrijgbaar bij: VendaVini