Vinificatie Alle druiven worden zorgvuldig ontsteeld en geperst, gevolgd door een koude maceratie in roestvrijstalen vaten. De fermentatie en rijping vinden vervolgens plaats gedurende 22 maanden in Franse barriques.
Oogstjaar 2019
Houtrijping Ja
Rijpingspotentieel Deze wijn heeft een rijpingspotentieel van minimaal 10 jaar na de oogst.
Alcoholpercentage 13.5%
Afsluiting Voorzien van een natuurlijke kurk.
Over Tenute Cisa Asinari di Marchesi di Gresy is sinds 1797 het wijngoed van de familie di Gresy. De verschillende bezittingen liggen in het hart van Piemonte. Verreweg het belangrijkste bezit is Martinenga, de enige "monopole" in Barbaresco. In het midden van deze prachtige wijngaard bevindt zich de wijnmakerij, waar de wijnen worden gevinifieerd. Twee Grand Crus zijn te vinden binnen de Martinenga-wijngaard; Gaiun en Camp Gros. Top terroir dat de basis vormt voor twee indrukwekkende wijnen. Andere familiebezittingen zijn onder meer: Monte Aribaldo, op 2 kilometer van Martinenga, de thuisbasis van chardonnay, sauvignon en dolcetto. La Serra herbergt 11 hectare aan wijngaarden en is de thuisbasis van moscato, barbera en merlot. De vierde en laatste bezitting is Monte Colombo, naast La Serra. Op de 2,5 hectare wijngaard worden barbera en merlot verbouwd. Wijnmaker Jeff Chilcott komt oorspronkelijk uit Nieuw-Zeeland en is een absolute kenner van de Nebbiolo-druif. Hij is ongeveer 20 jaar verbonden aan het domein en kent de wijngaarden als geen ander. Tenute Cisa Asinari di Marchesi di Gresy is "een verborgen juweeltje" in Piemonte en een prachtige klassieke waarde in ons assortiment.
