Chateau De Fieuzal - Pessac Léognan Blanc 1998

Château de Fieuzal Pessac-Léognan Blanc 1998

⭐ Een verfijnde droge witte wijn uit de Pessac-Léognan-appellatie, geproduceerd door Château de Fieuzal. Deze blend van Sauvignon Blanc en Sémillon biedt aroma's van citrusvruchten, vanille en een vleugje mineraliteit, met een frisse zuurgraad en een elegante structuur. Perfect te combineren met zeevruchten, gegrilde vis en lichte kazen.

Omschrijving

Château de Fieuzal, gelegen in de Pessac-Léognan-regio van Bordeaux, heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot de 17e eeuw. Het landgoed staat bekend om zowel zijn rode als witte wijnen, waarbij de witte wijnen bijzonder gewaardeerd worden om hun frisheid en complexiteit. De 1998 vintage heeft zich ontwikkeld tot een elegante wijn met een harmonieuze balans tussen fruitige aroma's en subtiele houttonen.

Smaak & Karakter

• Kleur: Goudgeel met lichte groene reflecties.
• Neus: Intense aroma's van citrusvruchten, zoals citroen en grapefruit, gecombineerd met tonen van vanille en een subtiele mineraliteit.
• Smaak: Medium-bodied met een frisse zuurgraad, smaken van rijpe citrusvruchten, een hint van honing en een elegante minerale ondertoon.
• Afdronk: Lange en verfijnde afdronk met aanhoudende tonen van citrus en een vleugje eikenhout.

Vinificatie

De druiven voor deze wijn worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Na een zachte persing fermenteert het sap in Franse eikenhouten vaten, gevolgd door een rijping van ongeveer 12 maanden op de fijne droesem. Deze methode draagt bij aan de complexiteit en diepte van de wijn, terwijl de fruitige en minerale kenmerken behouden blijven.

Wijn & Spijs

Deze wijn is een uitstekende begeleider van:

• 🍽 Zeevruchten – De frisse zuurgraad en citrusaroma's complementeren perfect de delicate smaken van oesters, kreeft en garnalen.
• 🍽 Gegrilde vis – De elegante structuur en minerale tonen passen goed bij gegrilde vissoorten zoals zeebaars of dorade.
• 🍽 Lichte kazen – De subtiele houttonen en fruitige smaken harmoniseren met zachte kazen zoals brie of camembert.

Kelderstatus

Deze fles komt uit een zorgvuldig gecontroleerde kelder en heeft meer dan twee decennia gerijpt onder ideale omstandigheden. Hoewel er geen garanties kunnen worden gegeven over de huidige staat van de wijn, biedt dit een unieke kans om een gerijpte Pessac-Léognan Blanc te ervaren en te genieten van de complexiteit die met de jaren is ontwikkeld.

Beoordelingen & Scores

Een proefnotitie op CellarTracker van maart 2023 beschrijft de 1998 Château de Fieuzal Blanc als volgt: "Een hint van karamel, toont enigszins zijn leeftijd; een zekere complexiteit, nog steeds aangenaam."

Over het Wijnhuis

Château de Fieuzal is een gerenommeerd wijnhuis in de Pessac-Léognan-regio van Bordeaux. Het landgoed produceert zowel rode als witte wijnen en staat bekend om zijn toewijding aan kwaliteit en traditie. De wijngaarden zijn beplant met klassieke Bordeaux-druivensoorten, en de wijnen van Château de Fieuzal worden gekenmerkt door hun elegantie, complexiteit en rijpingspotentieel.

Verkrijgbaar bij: VendaVini