Alves de Sousa Quinta de Gaivosa Porto 20 years Old Tawny 0,5L

Alves de Sousa Quinta de Gaivosa Porto 20 years Old Tawny 0,5L

⭐ Een weelderige en complexe Tawny Port met noten van gedroogd fruit en karamel, perfect te combineren met rijke desserts en sterke kazen.

Omschrijving

De Alves de Sousa Quinta de Gaivosa Porto 20 years Old Tawny 0,5L is een uitzonderlijke portwijn die afkomstig is uit de gerenommeerde Douro-vallei in Portugal. Deze Tawny is gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druiven, waaronder Touriga Nacional en Tinta Roriz. De wijn ondergaat een langdurige rijping in eikenhouten vaten, waardoor zijn unieke karakter en diepte tot stand komen. Deze 20 jaar oude Tawny biedt een perfecte balans tussen zoetheid en zuurgraad, wat resulteert in een verfijnde en luxueuze ervaring.

Smaak & Karakter

• Kleur: Mooi amber met gouden reflecties.
• Neus: Intense aroma's van gedroogde vijgen, noten en een hint van karamel.
• Smaak: Rijke smaken van gedroogd fruit, vijgen en een subtiele kruidigheid, met een zijdezachte textuur.
• Afdronk: Lange, verfijnde afdronk met een aangename zoetheid en een vleugje eikenhout.

Vinificatie

Deze Tawny Port is zorgvuldig vervaardigd met traditionele vinificatietechnieken. Na de oogst worden de druiven geperst en begint de fermentatie, waarbij de schillen kort in contact blijven met het sap voor extra kleur en smaak. Na de fermentatie wordt de wijn versterkt met brandewijn en vervolgens overgebracht naar eiken vaten, waar hij gedurende 20 jaar rijpt. Deze lange rijping ontwikkelt de complexe smaken en de karakteristieke Tawny kleur.

Wijn & Spijs

Deze wijn is een uitstekende begeleider van:

• 🍽 Crème brûlée – De zoetheid van de wijn complementeert perfect de romigheid van het dessert.
• 🍽 Gorgonzola kaas – De krachtige smaken van de kaas worden prachtig in balans gebracht door de rijke port.
• 🍽 Chocolade taart – De diepe chocoladesmaken en de zoetheid van de Tawny creëren een onweerstaanbare combinatie.

Kelderstatus

Deze wijn is afkomstig uit een zorgvuldig gecontroleerde kelder. Door de jarenlange rijping heeft de wijn een unieke complexiteit ontwikkeld. Houd er rekening mee dat oudere wijnen zich verschillend ontwikkelen en er geen garanties kunnen worden gegeven, maar dit is een unieke kans om een gerijpte wijn te ervaren.

Beoordelingen & Scores

• ⭐ Robert Parker: 90 punten
• ⭐ Wine Spectator: 92 punten
• ⭐ James Suckling: 91 punten

"Een rijke en complexe Tawny met een perfecte balans tussen zoetheid en zuur, die de zintuigen prikkelt."

Over het Wijnhuis

Alves de Sousa is een vooraanstaand wijnhuis dat bekend staat om zijn kwaliteitswijnen uit de Douro-regio. Met een sterke toewijding aan traditie en innovatie, produceert het huis enkele van de beste portwijnen ter wereld. Hun focus ligt op het behoud van terroir en de unieke eigenschappen van de druiven, wat resulteert in wijnen met een uitgesproken karakter en finesse.

Verkrijgbaar bij: VendaVini