Royal Oporto Tawny

Royal Oporto Tawny Port

⭐ Een verfijnde Tawny Port uit de Douro-regio, gekenmerkt door rijke aroma's van gedroogd fruit en houttonen. Perfect te combineren met desserts zoals crème brûlée, notentaart en gerijpte kazen.

Omschrijving

Royal Oporto Tawny Port is een voortreffelijke versterkte wijn afkomstig uit de prestigieuze Douro-vallei in Portugal. Deze Tawny Port wordt geproduceerd door Real Companhia Velha, een van de oudste en meest gerenommeerde wijnhuizen in de regio. Door rijping in eikenhouten vaten ontwikkelt de wijn complexe smaken en een verfijnd karakter, wat resulteert in een harmonieuze en elegante drinkervaring.

Smaak & Karakter

• Kleur: Medium granaatrood met amberkleurige tinten.
• Neus: Aroma's van kersenjam, gestoofde bramen, pruimen, rozijnen en een vleugje bosgrond.
• Smaak: Zoet met hoge zuurgraad, medium tannines en een volle body. Smaken van zwarte kersenjam, aronia, gestoofde rode pruimen, kruidnagel en zwarte peper.
• Afdronk: Langdurig met aanhoudende tonen van gedroogd fruit en specerijen.

Vinificatie

De Royal Oporto Tawny Port wordt vervaardigd uit traditionele Portugese druivensoorten zoals Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Francisca en Tinta Roriz. Na de fermentatie wordt de wijn versterkt met wijnalcohol en vervolgens gedurende meerdere jaren gerijpt in eikenhouten vaten. Dit rijpingsproces in kleine vaten bevordert de oxidatie, wat bijdraagt aan de ontwikkeling van de karakteristieke tawny-kleur en de complexe smaakprofielen van gedroogd fruit en noten.

Wijn & Spijs

Deze wijn is een uitstekende begeleider van:

• 🍽 Crème brûlée – De zoetheid en karameltonen van zowel de wijn als het dessert vullen elkaar perfect aan.
• 🍽 Notentaart – De nootachtige smaken in de wijn harmoniseren prachtig met de rijke texturen van het dessert.
• 🍽 Gerijpte kazen – De complexe smaken van de wijn passen goed bij de intense en zoute smaken van oude kazen zoals Stilton of Roquefort.

Beoordelingen & Scores

• ⭐ Wine Enthusiast: 90 punten

"Hoewel het vrij donker van kleur is, heeft deze wijn nog steeds veel frisse fruitige smaken. Geparfumeerd en delicaat, met een lichte zoetheid en een goede laag fruit- en houtrijping, wat resulteert in een droge nasmaak. De kwaliteit is een indicatie van de indrukwekkende verbeteringen die de afgelopen jaren bij Royal Oporto hebben plaatsgevonden."

Over het Wijnhuis

Real Companhia Velha, opgericht in 1756, is een van de oudste en meest prestigieuze wijnhuizen in Portugal. Met meer dan tweeënhalve eeuw aan wijnbouwervaring staat het bekend om zijn toewijding aan traditie en kwaliteit. Het wijnhuis bezit enkele van de beste wijngaarden in de Douro-vallei en combineert eeuwenoude technieken met moderne innovaties om wijnen van uitzonderlijke kwaliteit te produceren.

Verkrijgbaar bij: VendaVini