Emiliana Animalia Organic Malbec

Emiliana Animalia Organic Malbec

⭐ Een biologische Malbec uit Chili, geproduceerd door het gerenommeerde wijnhuis Emiliana. Deze wijn biedt een rijke combinatie van rijpe pruimen, zwarte bessen en subtiele tonen van witte peper. Perfect te combineren met gegrild rood vlees, stoofschotels of gerijpte kazen.

Omschrijving

De Animalia Organic Malbec van Emiliana is een expressie van de Malbec-druif, geteeld volgens biologische en biodynamische principes. Het wijnhuis, opgericht in 1986, staat bekend om zijn toewijding aan duurzaamheid en respect voor het milieu. Deze wijn heeft een diepe robijnrode kleur en presenteert intense aroma's van zwarte pruimen en bramen, elegant gecombineerd met milde tonen van witte peper. In de mond is de wijn medium-bodied met zijdezachte, rijpe tannines en een lange, brede afdronk, wat resulteert in een elegante en gemakkelijk drinkbare wijn.

Smaak & Karakter

• Kleur: Diep robijnrood.
• Neus: Intense aroma's van zwarte pruimen en bramen, met subtiele hints van witte peper.
• Smaak: Medium-bodied met zijdezachte, rijpe tannines en een lange, brede afdronk.
• Afdronk: Lang en breed, met aanhoudende fruitige en kruidige tonen.

Vinificatie

De druiven voor deze Malbec worden zorgvuldig geselecteerd en met de hand geoogst om de hoogste kwaliteit te waarborgen. Na een zachte persing ondergaat het sap een temperatuurgecontroleerde fermentatie in roestvrijstalen tanks. Dit proces zorgt ervoor dat de primaire fruitaroma's en de natuurlijke zuurgraad behouden blijven, wat resulteert in een frisse en aromatische wijn. De wijn rijpt vervolgens gedurende enkele maanden op fijne droesem om complexiteit en structuur toe te voegen.

Wijn & Spijs

Deze veelzijdige Malbec is een uitstekende begeleider van diverse gerechten:

• 🍽 Gegrild rood vlees – zoals entrecote of lamskoteletten.
• 🍽 Stoofschotels – zoals boeuf bourguignon of een kruidige chili con carne.
• 🍽 Gerijpte kazen – zoals een rijpe camembert of een stevige tomme de Savoie.

Beoordelingen & Scores

Hoewel specifieke beoordelingen voor deze jaargang momenteel beperkt zijn, heeft Emiliana een reputatie opgebouwd voor het produceren van wijnen van hoge kwaliteit die zowel door critici als wijnliefhebbers worden gewaardeerd. De Animalia Organic Malbec wordt geprezen om zijn rijke karakter en uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.

Over het Wijnhuis

Emiliana is een vooraanstaand wijnhuis in Chili, opgericht in 1986, en staat bekend om zijn toewijding aan biologische en biodynamische wijnbouw. Met wijngaarden in onder andere de Casablanca, Maipo en Colchagua valleien, streeft Emiliana ernaar wijnen te produceren die het unieke terroir van de regio weerspiegelen. Het wijnhuis combineert traditionele wijnbouwmethoden met moderne technieken en heeft diverse certificeringen ontvangen voor zijn duurzame praktijken.

Verkrijgbaar bij: VendaVini