Villa Erbice Vigneto Tremenel Amarone della Valpolicella DOCG 2012

Vigneto Tremenel Amarone della Valpolicella DOCG - Villa Erbice

Wijngaardkenmerken:

• Druivenvariëteiten: Corvina grossa, Corvina gentile, Rondinella
• Gemeente: Mezzane di Sotto (VR)
• Hoogte: 200-250m boven zeeniveau
• Bodemtype: Kalksteen, ondiep met stenen en kiezels
• Groeisysteem: Pergola Veronese en Guyot
• Dichtheid: 3100-4400 wijnstokken/hectare
• Jaar van aanplant wijngaard: 1990

Oogst:

• Gemiddelde opbrengst: 16 Hl/ha
• Handmatige oogst in 4 kg kratten

Jaarlijkse productie:

• Ongeveer 10.000 flessen

Serveertemperatuur:

• 16 - 18 °C

Productietechniek:

• Handmatige selectie en droging van druiven in "Fruttai"
• Traditionele fermentatie bij lage temperatuur met spontane fermentatie
• Rijping in barriques gedurende 24 maanden
• Minstens tien maanden flesverfijning voor verkoop

Kenmerken van de wijn:

• Diepgarnet rode kleur
• Intense en etherische geur van Marasca-kersen in alcohol, met lichte tonen van chocolade en vanille
• Vol, harmonieus en langdurig van smaak, met grote zachtheid en balans

Perfect te combineren met:

• Gestuctureerde, sobere wijn die uitstekend samengaat met wild, gestoofd vlees, rood vlees en gerijpte kazen.

Laat je onderdompelen in de tijdloze elegantie van Vigneto Tremenel en ervaar de unieke smaak die elke slok belichaamt.