Valpantena Amarone della Valpolicella 1967

    €50,00
    Tax included.

    Valpantena Amarone della Valpolicella 1967

    ⭐ Een zeldzame, gerijpte Amarone uit 1967 met complexe aroma's van gedroogd fruit, kruiden en tabak, ideaal te combineren met wildgerechten en gerijpte kazen.

    Omschrijving

    De Valpantena Amarone della Valpolicella 1967 is een uitzonderlijke wijn uit de prestigieuze Valpolicella-regio in Italië. Deze Amarone, geproduceerd in het uitstekende wijnjaar 1967, heeft meer dan vijf decennia gerijpt, wat heeft geleid tot een complexe en verfijnde smaakervaring. Gemaakt van de traditionele druivensoorten Corvina, Rondinella en Molinara, biedt deze wijn een unieke kans om een stukje wijnhistorie te proeven.

    Smaak & Karakter

    • Kleur: Diep robijnrood met amberkleurige reflecties.
    • Neus: Intense aroma's van gedroogd fruit zoals vijgen en rozijnen, aangevuld met tonen van sinaasappelschil, kruidnagel en een hint van tabak.
    • Smaak: Vol en weelderig, met smaken van fruitcake, nootmuskaat en sinaasappel, ondersteund door een levendige zuurgraad die de wijn frisheid geeft ondanks zijn leeftijd.
    • Afdronk: Langdurig en complex, met aanhoudende tonen van gedroogd fruit en kruiden.

    Vinificatie

    De druiven voor deze Amarone werden met de hand geoogst en vervolgens gedurende enkele maanden gedroogd om de suikers en smaken te concentreren, een proces dat bekend staat als 'appassimento'. Na de fermentatie rijpte de wijn gedurende meerdere jaren in grote Slavonische eikenhouten vaten, wat bijdroeg aan de ontwikkeling van zijn complexe karakter en het potentieel voor lange flesrijping.

    Wijn & Spijs

    Deze wijn is een uitstekende begeleider van:

    • 🍽 Wildgerechten, zoals hert of wildzwijn, waarbij de rijke smaken van het vlees harmonieus samengaan met de complexiteit van de wijn.
    • 🍽 Gestoofde vleesgerechten, zoals ossobuco, waarbij de diepe smaken van het gerecht de weelderigheid van de wijn aanvullen.
    • 🍽 Gerijpte kazen, zoals Parmigiano Reggiano of Gorgonzola, waarbij de zoute en pittige smaken van de kaas een mooi contrast vormen met de zoete tonen van de wijn.

    Kelderstatus

    Deze fles komt uit een zorgvuldig gecontroleerde kelder en biedt een unieke kans om een gerijpte Amarone te ervaren. Hoewel de wijn zich goed heeft ontwikkeld, kunnen er geen garanties worden gegeven over de exacte staat van de wijn. Het openen van deze fles is een bijzondere ervaring voor de liefhebber van oudere wijnen.

    Beoordelingen & Scores

    Vanwege de leeftijd en zeldzaamheid van deze specifieke jaargang zijn er beperkte officiële beoordelingen beschikbaar. Vergelijkbare Amarone-wijnen uit 1967 worden echter geprezen om hun complexiteit en diepte, met proefnotities die wijzen op aroma's van kerstcake, nootmuskaat, sinaasappel en kruidnagel.

    Over het Wijnhuis

    Valpantena is een gerenommeerd wijnhuis in de Valpolicella-regio van Italië, bekend om zijn toewijding aan traditionele wijnbouwmethoden en het produceren van wijnen die het unieke terroir van de streek weerspiegelen. Hun Amarone-wijnen staan bekend om hun complexiteit, diepte en uitstekend rijpingspotentieel, wat hen tot een favoriet maakt onder liefhebbers van klassieke Italiaanse wijnen.

    Verkrijgbaar bij: VendaVini

    Net Orders Checkout

    Item Price Qty Total
    Subtotal €0,00
    Shipping
    Total

    Shipping Address

    Shipping Methods