Terracruda Olpe Sangiovese Colli Pesarese Riserva

Terracruda Olpe Sangiovese Colli Pesaresi Riserva

⭐ Een premium gerijpte rode wijn met diepe aroma's van rijp rood fruit, kruiden en een vleugje vanille, perfect te combineren met gegrild vlees, wildgerechten en gerijpte kazen.

Omschrijving

De Terracruda Olpe Sangiovese Colli Pesaresi Riserva is een verfijnde rode wijn uit de Colli Pesaresi DOC in de regio Marche, Italië. Deze Riserva wordt geproduceerd door het traditionele wijnhuis Cantina Terracruda, dat bekend staat om zijn toewijding aan kwaliteit en het gebruik van inheemse druivensoorten. Gemaakt van 100% Sangiovese-druiven, belichaamt deze wijn het rijke erfgoed en de passie van de regio.

Smaak & Karakter

• Kleur: Diep robijnrood met granaatrode tinten.
• Neus: Intense aroma's van rijpe kersen en pruimen, met subtiele hints van kruiden en vanille.
• Smaak: Vol en harmonieus, met goed geïntegreerde tannines en smaken van rood fruit, specerijen en een vleugje eikenhout.
• Afdronk: Lang en aanhoudend, met een elegante balans tussen fruitige en kruidige tonen.

Vinificatie

De zorgvuldig geselecteerde Sangiovese-druiven worden met de hand geoogst op optimale rijpheid. Na een traditionele fermentatie onder gecontroleerde temperatuur, rijpt de wijn gedurende 24 maanden in Slavonische eikenhouten vaten. Deze rijping draagt bij aan de ontwikkeling van complexe aroma's en een verfijnde structuur. Na de vatrijping rust de wijn nog eens 12 maanden op fles voordat hij op de markt wordt gebracht, wat zorgt voor extra integratie en balans.

Wijn & Spijs

Deze wijn is een uitstekende begeleider van:

• 🍽 Gegrild rood vlees, zoals entrecote of ribeye, waarbij de tannines van de wijn de eiwitten in het vlees aanvullen en de smaken versterken.
• 🍽 Wildgerechten, zoals hert of wildzwijn, waar de rijke en complexe smaken van de wijn harmoniëren met het krachtige karakter van het vlees.
• 🍽 Gerijpte kazen, zoals Pecorino of Parmigiano Reggiano, waarbij de zoutige en umami-smaken van de kaas in balans worden gebracht door de fruitige en kruidige tonen van de wijn.

Beoordelingen & Scores

Hoewel specifieke beoordelingen voor deze jaargang beperkt zijn, wordt de Terracruda Olpe Sangiovese Colli Pesaresi Riserva algemeen geprezen om zijn diepte en complexiteit. Wijnkenners waarderen de harmonieuze balans tussen fruit, kruiden en houttonen, evenals het rijpingspotentieel van de wijn.

Over het Wijnhuis

Cantina Terracruda, gelegen in het pittoreske Fratte Rosa in de regio Marche, is een traditioneel wijnhuis dat zich richt op het produceren van hoogwaardige wijnen met respect voor het milieu. Met behulp van geavanceerde wijnmaaktechnologieën en een diepgewortelde toewijding aan traditie, creëert Terracruda wijnen die het unieke terroir van de Colli Pesaresi-regio weerspiegelen. Hun focus op inheemse druivensoorten en duurzame praktijken heeft hen een reputatie opgeleverd als producent van authentieke en expressieve Italiaanse wijnen.

Verkrijgbaar bij: VendaVini