Château Fonplégade Saint Emilion Grand Cru Classé 1975 Magnum

Château Fonplégade Saint-Émilion Grand Cru Classé 1975 Magnum – klassiek, rijp en zeldzaam

Château Fonplégade Saint-Émilion Grand Cru Classé 1975 Magnum is een zeldzame, volledig gerijpte rode Bordeaux uit Saint-Émilion, rechteroever Bordeaux. Deze wijn heeft bijna vijf decennia rijping achter de rug en toont vandaag een uitgesproken tertiair karakter, met finesse, zachtheid en complexiteit. De magnumfles zorgt bovendien voor een uitzonderlijk mooie rijping.

Smaak & karakter

• Neus: gedroogde pruim, cederhout, leer, tabak, paddenstoel en zachte kruidigheid
• Smaak: fluweelzacht en harmonieus, met rijp donker fruit, aardse tonen en subtiele houtinvloed
• Afdronk: lang, elegant en volledig geïntegreerd

Vinificatie & rijping

De wijn is voornamelijk samengesteld uit Merlot, aangevuld met Cabernet Franc. Na traditionele vinificatie rijpte de wijn op eikenhouten vaten en vervolgens langdurig op fles. Dankzij de magnuminhoud (1,5 liter) is de rijping trager en evenwichtiger verlopen, wat resulteert in extra finesse en levensduur.

Wijn & spijs

Ideaal bij:

• lamsbout of lamsrack
• rundvlees uit de oven of langzaam gegaard
• wildgerechten
• gerijpte kazen

Serveertip: voorzichtig decanteren en serveren rond 17–18 °C.

Over het château

Château Fonplégade behoort tot de historische domeinen van Saint-Émilion en draagt de prestigieuze classificatie Grand Cru Classé. Het château staat bekend om zijn elegante, terroirgedreven stijl waarbij balans en rijpingspotentieel centraal staan.

Specificaties

• Land / regio: Frankrijk – Bordeaux (Saint-Émilion)
• Classificatie: Saint-Émilion Grand Cru Classé
• Jaargang: 1975
• Inhoud: Magnum – 1,5 liter
• Stijl: droog, gerijpt, elegant, tertiair
• Bijzonderheid: kelderwijn

Samengevat: een zeldzame, volledig gerijpte Saint-Émilion in magnumformaat voor de liefhebber van klassieke Bordeaux met diepgang en geschiedenis.