Champagne Maurice Philippart Carte d'Or

Champagne Maurice Philippart Carte d'Or

⭐ Een verfijnde Champagne uit de Montagne de Reims, met een rijke gouden kleur en delicate bubbels. Perfect te combineren met aperitieven, zeevruchten en lichte desserts.

Omschrijving

De Champagne Maurice Philippart Carte d'Or is een elegante mousserende wijn afkomstig uit Chigny-les-Roses, gelegen in de prestigieuze Montagne de Reims in Frankrijk. Deze cuvée, het vlaggenschip van het huis, is een harmonieuze blend van 40% Pinot Meunier, 30% Pinot Noir en 30% Chardonnay. Met een dosage van 6 gram suiker per liter biedt deze Champagne een subtiele balans tussen frisheid en fruitige aroma's, waardoor hij veelzijdig inzetbaar is van aperitief tot aan het einde van de avond.

Smaak & Karakter

• Kleur: Diep gouden tinten met fijne, aanhoudende bubbels.
• Neus: Subtiele fruitige aroma's met delicate briochetonen en een vleugje mineraliteit.
• Smaak: Fris en fruitig met een elegante mousse en een verfijnde zuurgraad.
• Afdronk: Langdurig en verfrissend, met aanhoudende fruitige en minerale nuances.

Vinificatie

De druiven voor de Carte d'Or worden zorgvuldig met de hand geoogst om optimale rijpheid en kwaliteit te waarborgen. Na de persing ondergaat de wijn een rijping van acht maanden in tanks om te rijpen, gevolgd door een tweede fermentatie in de fles volgens de traditionele méthode champenoise. Vervolgens rijpt de wijn nog twee jaar in de kelders van het huis, wat bijdraagt aan de ontwikkeling van zijn complexe smaakprofiel en verfijnde mousse.

Wijn & Spijs

Deze Champagne is een uitstekende begeleider van:

• 🍽 Aperitieven – De frisse en fruitige karakteristieken maken het een perfecte start van de maaltijd.
• 🍽 Zeevruchten – De mineraliteit en zuurgraad complementeren de delicate smaken van oesters, garnalen en kreeft.
• 🍽 Lichte desserts – De subtiele zoetheid en fruitige tonen passen goed bij desserts zoals fruitige sorbets of een frisse citroentaart.

Beoordelingen & Scores

De Maurice Philippart Carte d'Or heeft erkenning gekregen in de wijnwereld, waaronder een ster in de Guide Hachette 2019. Hoewel specifieke scores van vooraanstaande wijncritici voor deze cuvée beperkt zijn, wordt de wijn geprezen om zijn balans en elegantie.

Over het Wijnhuis

Maison Maurice Philippart, opgericht in 1827, is een traditioneel familiebedrijf gevestigd in Chigny-les-Roses, in de Montagne de Reims. Het huis staat bekend om zijn toewijding aan kwaliteit en vakmanschap, waarbij het volledige productieproces, van wijngaard tot verkoop, intern wordt beheerd. Met respect voor traditie en een focus op duurzaamheid streeft het huis ernaar Champagnes te creëren die het unieke terroir van de regio weerspiegelen.

Verkrijgbaar bij: VendaVini