De '3' symboliseert de drie druiven, terwijl 'Passo' verwijst naar de speciale productiemethode: Appassimento. De druiven blijven extra lang aan de wijnstokken hangen, wat resulteert in een hoger suikergehalte. Na de pluk worden ze zorgvuldig gedroogd, waardoor een geconcentreerde smaak ontstaat, kenmerkend voor Appassimento wijnen.
De 3 Passo Rosso is diep rood met granaattinten, volwassen fruitigheid en subtiele eikenhouttonen. Zijn rijkdom en populariteit maken hem onweerstaanbaar. Perfect te combineren met zuidelijke en winterse gerechten zoals hertenstoofschotel, rundvleesstoof met pompoen, en zelfs vegetarische melanzane con parmigiana.
In het kort: deze biologische 3 Passo is alles wat je zoekt. Zwoel, overrijp, en vol van smaak. Proef de verleidelijke mix van kersen, zacht eikenhout en kruiden. Een wijn om bij weg te smelten, verkrijgbaar bij VendaVini!
