Royal Oporto Ruby

Royal Oporto Ruby Port

⭐ Een levendige en fruitige rode port uit de Douro-regio in Portugal, met aroma's van rijpe rode vruchten en subtiele kruidige tonen. Perfect als aperitief of in combinatie met desserts en kazen.

Omschrijving

De Royal Oporto Ruby Port wordt geproduceerd door Real Companhia Velha, het oudste wijnbedrijf van Portugal, opgericht in 1756. Deze port is een blend van zorgvuldig geselecteerde jonge wijnen die gemiddeld twee jaar rijpen in grote eikenhouten vaten. Dit proces behoudt de frisse en fruitige kenmerken van de wijn, wat resulteert in een levendige en toegankelijke port.

Smaak & Karakter

• Kleur: Diep robijnrood met paarse nuances.
• Neus: Intense aroma's van rijpe rode vruchten zoals kersen en bessen, met hints van viooltjes en specerijen.
• Smaak: Vol en soepel, met rijke fruitige smaken en een evenwichtige zuurgraad die zorgt voor een levendige afdronk.
• Afdronk: Langdurig en fris, met aanhoudende tonen van rood fruit en een lichte kruidigheid.

Vinificatie

De druiven voor deze Ruby Port worden gefermenteerd in roestvrijstalen tanks, waarbij de schillen in contact blijven met het sap om kleur en smaak te extraheren. De fermentatie wordt gestopt door het toevoegen van wijnalcohol, wat resulteert in een versterkte wijn met een zoet karakter. Vervolgens rijpt de wijn gemiddeld twee jaar in grote, oude eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan de ontwikkeling van zijn complexe aroma's en smaken.

Wijn & Spijs

Deze Ruby Port is veelzijdig en kan op verschillende manieren worden genoten:

• 🍽 Aperitief – Serveer licht gekoeld om te genieten van de frisse fruitige aroma's.
• 🍽 Desserts – Uitstekend bij chocoladedesserts, vruchtentaarten of rood fruitcompotes.
• 🍽 Kazen – Combineert goed met sterke kazen zoals blauwe kaas of gerijpte cheddar.

Beoordelingen & Scores

• ⭐ Wine Enthusiast: 87 punten

"Deze Ruby Port toont een mooie robijnrode kleur en frisse tonen van viooltjes, specerijen en rood fruit, met een opmerkelijke soepelheid en levendige zuurgraad." – Wine Enthusiast

Over het Wijnhuis

Real Companhia Velha, ook bekend als Royal Oporto Wine Company, is het oudste en een van de meest prestigieuze wijnhuizen van Portugal. Sinds de oprichting in 1756 heeft het bedrijf een rijke geschiedenis in het produceren van hoogwaardige wijnen en ports, met een sterke toewijding aan traditie en kwaliteit. De wijngaarden bevinden zich in de gerenommeerde Douro-vallei, een UNESCO-werelderfgoedlocatie die bekend staat om haar uitstekende terroir voor wijnbouw.

Verkrijgbaar bij: VendaVini