Roberto Lucarelli 'Samufe' da Uve Stramature 2016

Land: Italië – Marche (Marken)
Kleur: Wit (dessertwijn / zoete wijn)
Druiven: Trebbiano, Moscato (Muscat), Semillon
Oogstjaar: 2016
Wijnhuis: Roberto Lucarelli

Omschrijving van de wijn

Samufe 2016 is een zeldzame zoete wijn van Roberto Lucarelli, gemaakt op een “ijswijn”-achtige manier in het relatief milde klimaat van de Marken. De wijn heeft een diepe goudgele kleur en een intense neus van gedroogde abrikoos, sinaasappelschil, honing en een vleugje bloemigheid van de Moscato. In de mond is hij rijk en geconcentreerd, maar toch verrassend fris, met een lange, warme afdronk. Een echte dessertwijn met klasse, die je glas voor glas blijft ontdekken.

Smaak & karakter

Fluwelig en vol, met tonen van rijp steenfruit, gedroogde vijgen, sinaasappelmarmelade en zachte honing. De structuur is romig, maar de frisse zuren zorgen voor balans en voorkomen dat de wijn log wordt. De afdronk is lang, met een licht kruidig en notig randje. Dit is zoetheid met spanning, geen plakkerige suikerbom.

Vinificatie

Voor Samufe worden Trebbiano, Moscato en Semillon heel laat geoogst, wanneer de druiven sterk geconcentreerd zijn. Door de koude omstandigheden en natuurlijke indroging krijgen de druiven een hoog suikergehalte, vergelijkbaar met de manier waarop ijswijn wordt gemaakt. Na een zachte persing verloopt de vergisting langzaam, omdat de most rijk is aan suikers. De wijn vergist rustig door tot er een perfecte balans is tussen zoetheid, alcohol en zuren. Vervolgens krijgt de wijn de tijd om op tank te rusten en zich te harmoniseren, zodat hij gebotteld kan worden met maximale aromatische intensiteit en spanning.

Wijn-spijs

Samufe is geweldig bij kazen (met name blauwschimmel, oude harde kazen en licht pikante halfharde kazen) en bij desserts met fruit, zoals tarte tatin, panna cotta met citrus, een frisse fruitcrumble of eenvoudige vers gesneden perzik en abrikoos. Ook perfect als “meditatiewijn” na het eten, gewoon in een rustig moment met een goed gesprek.

Wijnhuis

Roberto Lucarelli werkt in de heuvels rond het dorpje Cartoceto, vlak bij de Adriatische kust. Hij staat bekend om zijn pure, ambachtelijke stijl en het werken met lokale druiven uit biologisch beheerde wijngaarden. In zijn wijnen proef je altijd de combinatie van rijpe druiven, frisse zeewind en de kalkrijke bodems van de Marken. Samufe is een van zijn meest bijzondere wijnen: een kleine cuvée, gemaakt met veel handwerk en een bijna obsessieve focus op concentratie en balans. Wie deze wijn proeft, ontdekt een heel andere kant van de Marche – ver weg van standaard supermarktzoet.

Reviews & scores

Dit is een micro-cuvée die nauwelijks door internationale gidsen wordt beoordeeld, maar bij sommeliers en liefhebbers van zoete wijnen heeft Samufe inmiddels een echte cultstatus. Kleine productie, grote indruk.

Verkrijgbaarheid & afhaalpunt

Roberto Lucarelli 'Samufe' da Uve Stramature 2016 is in Nederland exclusief verkrijgbaar bij VendaVini. Je kunt de wijn laten bezorgen of zelf afhalen bij ons afhaalpunt in Heeze.

Afhaalpunt:
De Heijvelden 10
5591 RB Heeze
Nederland