Fattoria di Basciano Chianti Rufina DOCG 2018
⭐ Een klassieke, volle Chianti uit de prestigieuze Rufina-regio, voornamelijk gemaakt van Sangiovese-druiven, met rijpe rode kersen, kruiden en donkere chocoladetonen, ideaal te combineren met gegrild vlees, tortellini en rijke tomatensauzen.
Omschrijving
De Fattoria di Basciano Chianti Rufina DOCG 2018 is een klassieke, volle Chianti uit de prestigieuze Rufina-regio in Toscane, Italië. Deze wijn wordt voornamelijk gemaakt van Sangiovese-druiven, met een kleine toevoeging van Colorino, wat resulteert in een rijke en complexe smaakervaring. Met rijpe rode kersen, kruiden en donkere chocoladetonen is deze wijn ideaal te combineren met gegrild vlees, tortellini en rijke tomatensauzen.
Smaak & Karakter
-
Kleur: Diep robijnrood.
-
Neus: Aroma's van rijpe rode kersen, kruiden en een hint van donkere chocolade.
-
Smaak: Vol en rond, met zachte tannines en een lange, fruitige, peperige afdronk.
-
Afdronk: Lang en bevredigend, met aanhoudende tonen van rijp rood fruit en een vleugje kruiden.
Vinificatie
Na een zorgvuldige handmatige oogst worden de druiven zacht geperst en gefermenteerd onder gecontroleerde temperaturen om de fruitige aroma's te behouden. De wijn rijpt vervolgens in roestvrijstalen tanks en een deel in eikenhouten vaten om complexiteit en structuur te ontwikkelen. Deze combinatie van traditionele en moderne technieken resulteert in een wijn met diepte en karakter.
Wijn & Spijs
Deze wijn is een uitstekende begeleider van:
- 🍽 Gegrild vlees – De rijke fruitige en kruidige tonen van de wijn vullen de rokerige smaken van gegrild vlees perfect aan.
- 🍽 Tortellini – De complexiteit en diepte van de wijn harmoniseren goed met de hartige en rijke smaken van gevulde pasta's.
- 🍽 Rijke tomatensauzen – De evenwichtige zuurgraad en tanninestructuur van de wijn vormen een uitstekend contrast met de zoete en zure smaken van tomatensauzen.
Kelderstatus
Deze fles komt uit een zorgvuldig gecontroleerde kelder. Hoewel er geen garanties kunnen worden gegeven, biedt dit een unieke kans om een gerijpte Chianti Rufina te ervaren.
Beoordelingen & Scores
- ⭐ Natalie MacLean: 89 punten
"Een klassieke, volle Chianti met rijpe rode kersen, kruiden en donkere chocoladetonen."
Over het Wijnhuis
Fattoria di Basciano, gelegen in het hart van de Chianti Rufina-regio in Toscane, is sinds het begin van de 20e eeuw eigendom van de familie Masi. Met een focus op kwaliteit en traditie produceert het wijnhuis wijnen die het unieke terroir van de regio weerspiegelen. Hun Chianti Rufina DOCG 2018 is een uitstekend voorbeeld van hun vakmanschap en passie voor wijnmaken.
Verkrijgbaar bij: VendaVini
