Château Maucaillou Moulis

Château Maucaillou Moulis 2011

⭐ Een klassieke Bordeaux blend uit de Moulis-en-Médoc appellatie, met aroma's van rijp zwart fruit, mokka en subtiele geroosterde tonen. Deze premium wijn is een uitstekende begeleider van lamsvlees, wildgerechten en gerijpte kazen.

Omschrijving

Château Maucaillou Moulis 2011 is een verfijnde rode wijn afkomstig uit de Moulis-en-Médoc appellatie in Bordeaux, Frankrijk. Deze blend bestaat voornamelijk uit Cabernet Sauvignon, Merlot en een klein percentage Petit Verdot. Het wijnhuis, Château Maucaillou, staat bekend om zijn rijke geschiedenis en toewijding aan kwaliteit, wat resulteert in wijnen met een uitstekende reputatie.

Smaak & Karakter

• Kleur: Diep robijnrood met een heldere schittering.
• Neus: Intense aroma's van rijpe zwarte kersen, bramen en mokka, met subtiele hints van geroosterd eikenhout en specerijen.
• Smaak: Vol en rond met zachte tannines, tonen van zwart fruit, chocolade en een vleugje vanille.
• Afdronk: Lang en elegant, met aanhoudende fruitige en kruidige nuances.

Vinificatie

De druiven voor deze wijn worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Na de fermentatie rijpt de wijn gedurende 18 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan 50% nieuw is. Deze rijping draagt bij aan de complexiteit en structuur van de wijn, terwijl de fruitige kenmerken behouden blijven.

Wijn & Spijs

Deze wijn is een uitstekende begeleider van:

• 🍽 Lamsrack met rozemarijn – de kruidigheid van het vlees harmoniseert perfect met de rijke smaken van de wijn.
• 🍽 Hertenbiefstuk met veenbessensaus – de sappigheid van het wild wordt versterkt door de fruitige tonen van de wijn.
• 🍽 Gerijpte Comté kaas – de nootachtige smaken van de kaas complementeren de complexiteit van de wijn.

Beoordelingen & Scores

• ⭐ Wine Enthusiast: 88 punten
• ⭐ Guide Hachette des Vins: 1 ster
• ⭐ Wine Spectator: 87-90 punten

"Deze wijn biedt aroma's van rijp zwart fruit, mokka en subtiele geroosterde tonen. In de mond is hij vol en rond met zachte tannines en een elegante afdronk."

Over het Wijnhuis

Château Maucaillou, gelegen in de Moulis-en-Médoc appellatie, is een traditioneel wijnhuis met een rijke geschiedenis die teruggaat tot de 19e eeuw. Het familiedomein staat bekend om zijn ambachtelijke wijnmaken en produceert wijnen die de essentie van hun terroir weerspiegelen. Door de combinatie van traditionele methoden en moderne technieken streeft Château Maucaillou naar de hoogste kwaliteit in elke fles.

Verkrijgbaar bij: VendaVini