Champagne Maurice Philippart Ratafia

De Maurice Philippart Ratafia de Champagne is een rijke, zoete versterkte wijn uit de Champagnestreek. Gemaakt op traditionele wijze door het familiehuis Maurice Philippart, waarbij vers druivensap wordt versterkt met eigen distillaat. Het resultaat is een volle, aromatische ratafia met diepgang, perfect als aperitief of bij dessert.

Smaak & karakter

In de neus rijp fruit, honing en subtiele geroosterde tonen. De smaak is vol en rond, met tonen van gekonfijt fruit, noten en een zachte, warme zoetheid. De afdronk is lang en elegant, zonder log of plakkerig te worden.

Vinificatie & herkomst

Deze ratafia wordt gemaakt volgens het klassieke mutage-principe: verse druivenmost wordt gemengd met Fine de Champagne, waardoor de vergisting stopt en de natuurlijke suikers behouden blijven. Dit traditionele procédé zorgt voor concentratie, rijkdom en een harmonieuze balans tussen zoet en frisheid.

Wijn & spijs

Deze ratafia komt prachtig tot zijn recht bij:

• desserts met noten, karamel of vanille
• fruitsalades of meloen
• als aperitief, licht gekoeld
• bij bijzondere momenten als alternatief voor dessertwijn of digestief

Waarom deze wijn

• Authentieke Ratafia de Champagne, traditioneel geproduceerd
• Rijk en vol, maar verfijnd en in balans
• Veelzijdig inzetbaar: aperitief, dessert of afsluiter

Over het wijnhuis

Maurice Philippart is een familiebedrijf in de Montagne de Reims, waar al generaties lang met zorg en vakmanschap wordt gewerkt. Naast champagne staat het huis bekend om zijn klassieke ratafia’s, gemaakt volgens oude regionale tradities.

Vergelijkbare wijnen

Liefhebber van rijke, zoete en versterkte stijlen? Bekijk ook eens deze gerelateerde wijnen binnen dezelfde categorie:

• Versterkte & zoete wijnen – selectie rijke wijnen
• Andere wijnen van Maurice Philippart
• Champagne wijnen – stijlvol en feestelijk

Een bijzondere wijn voor bijzondere momenten.
Bestel deze Maurice Philippart Ratafia de Champagne eenvoudig online bij VendaVini.