Carl Ehrhard Berg Roseneck Riesling Trocken

Carl Ehrhard Rüdesheim Berg Roseneck Riesling Trocken

⭐ Een verfijnde droge Riesling uit de Rheingau-regio, met aroma's van rijpe appel en perzik, delicate mineraliteit en een verfrissende zuurgraad, ideaal te combineren met Aziatische gerechten, gerijpte kazen en als aperitief.

Omschrijving

De Carl Ehrhard Rüdesheim Berg Roseneck Riesling Trocken is een elegante witte wijn afkomstig uit de prestigieuze Berg Roseneck-wijngaard in de Rheingau. Gemaakt van 100% Riesling-druiven, weerspiegelt deze wijn het unieke terroir van de steile hellingen met kwartsiet en rode leisteen bodems. Het familiebedrijf Carl Ehrhard, sinds 1815 gevestigd in Rüdesheim, streeft naar wijnen die de essentie van hun wijngaarden vastleggen door middel van biologische en biodynamische praktijken.

Smaak & Karakter

• Kleur: Helder strogeel met groene tinten.
• Neus: Intense aroma's van rijpe appel en perzik, met subtiele minerale ondertonen.
• Smaak: Lichte en elegante body met pure fruitige smaken en een delicate mineraliteit.
• Afdronk: Verfrissende zuurgraad die zorgt voor een evenwichtige en aanhoudende afdronk.

Vinificatie

De druiven worden met de hand geoogst en ondergaan een spontane fermentatie met inheemse gisten, een proces dat ongeveer zeven weken duurt. De fermentatie stopt natuurlijk. Na een zachte filtering wordt de wijn gebotteld, waarbij de natuurlijke expressie van het terroir behouden blijft.

Wijn & Spijs

Deze wijn is een uitstekende begeleider van:

• 🍽 Aziatische gerechten – De lichte zoetheid en frisse zuurgraad harmoniseren perfect met pittige en gekruide smaken.
• 🍽 Gerijpte kazen – De fruitige tonen en delicate mineraliteit complementeren de rijke en complexe smaken van gerijpte kazen.
• 🍽 Aperitief – Dankzij zijn elegante en verfrissende karakter is deze Riesling ideaal als verkwikkend aperitief.

Beoordelingen & Scores

• ⭐ Wine Enthusiast: 93 punten

"Een aromatische, levendige en toch intense Riesling met pure fruitsmaken en delicate mineraliteit. Off-dry, maar de suiker is niet zoet als snoep, maar fris als rijp fruit. De afdronk wordt in balans gebracht door een zachte zuurgraad."

Over het Wijnhuis

Weingut Carl Ehrhard, gelegen aan de Rijn in Rüdesheim, is een historisch familiebedrijf dat sinds 1815 hoogwaardige wijnen produceert. Onder leiding van Carl Ehrhard, die het domein in 1998 overnam, streeft het wijnhuis ernaar wijnen te creëren die het unieke karakter van hun wijngaarden weerspiegelen. Met een focus op biologische en biodynamische praktijken, spontane fermentatie en minimale interventie, belichaamt elke fles de essentie van het Rheingau-terroir.

Verkrijgbaar bij: VendaVini