Een houtgerijpte Tawny Port met een warme, koperkleurige glans en dat typische “noten & karamel”-karakter.
Zacht, rond en perfect voor na het eten — of juist bij kaas.
Smaak & karakter
Kleur: amber/koper met lichte roodtinten
Geur: karamel en toffee, gedroogde vijgen, rozijnen en zoete specerijen
Smaak: fluweelzacht, mooi in balans, met frisse spanning en milde zoetheid
Afdronk: lang, harmonieus en verwarmend
Vinificatie
Gemaakt van traditionele Douro-druiven. De gisting wordt vroegtijdig gestopt door toevoeging van aguardente (wijnalcohol),
waardoor het natuurlijke restzoet behouden blijft. Vervolgens rijpt deze Port in (oude) houten vaten, wat zorgt voor het typische
tawny-profiel: notig, karamellig en verfijnd.
Wijn-spijs
oude harde kazen en blauwschimmelkazen
crème brûlée, tarte tatin, karamel- en notendesserts
gedroogd fruit, notenmix, appeltaart
ook heerlijk als “avondglas” zonder eten
Serveertip
Serveer licht gekoeld op ± 15 °C. Na openen blijft hij (goed afgesloten) nog weken mooi.
Waarom deze Tawny?
Omdat je hier die echte tawny-magie krijgt: karamel, gedroogd fruit en zachte kruidigheid — zonder zwaar te worden.
Elegant, rond en makkelijk doordrinkbaar (op de goede manier).
