Weingut Stauffer Spätburgunder 2021

Maak kennis met de sublieme Weingut Stauffer Spätburgunder, een eerbetoon aan de rijke traditie van Rheinhessen, Duitsland. Deze wijn neemt je mee op een ontdekkingsreis door diverse wijngaarden rondom Flomborn en Eppelsheim, waar de percelen tussen de tien en vijfentwintig jaar oud rusten op een lössbodem, verankerd in een ondergrond van kalksteen.

KLIMAAT & TERROIR: Ervaar de unieke combinatie van warme zomers en zachte winters met weinig neerslag, die de ideale omgeving creëren voor de Spätburgunder-druiven. De lössbodem voegt een extra dimensie toe aan de karaktervolle wijngaarden van Weingut Stauffer.

VINIFICATIE: Bij Weingut Stauffer begint de kunst van wijnbereiding met een zorgvuldige handmatige voorselectie in de wijngaard. De druiven ondergaan een delicaat persproces, gevolgd door enkele weken fermentatie in traditionele open kuipen. De verdere rijping vindt plaats in grote eikenhouten vaten, wat resulteert in een wijn van ongekende diepgang.

DRUIVEN: De Spätburgunder, met een verfijnd alcoholpercentage van 12,50%, verleidt met een heerlijk elegante smaak van kers, aardbei en rabarber. De lichtvoetige textuur weerspiegelt de zorg en toewijding die elke fles karakteriseert.

SERVEERSUGGESTIE: Geniet van deze wijn lichtgekoeld en laat hem schitteren bij carpaccio, steak tartaar en gevogelte. Ontdek de veelzijdigheid die deze Spätburgunder biedt, en maak van elke maaltijd een culinair avontuur.

WEETJE: Reis terug in de tijd en ontdek de geschiedenis van Spätburgunder, een van de vroegste druivenrassen in het westelijke deel van Centraal Europa. Karel de Dikke introduceerde het in 884 aan het Bodenmeer, en in de 13e eeuw vond het zijn thuis in de Rheingau.

FAMILIE STAUFFER: Met diepgewortelde passie voor wijnbouw heeft de Stauffer-familie sinds de 16e eeuw een stempel gedrukt op de regio Rheinhessen. Hun achttien hectare biologisch gecertificeerde wijngaarden, hoog gelegen aan de zuidwestelijke rand, belichamen het low-interventieprincipe. Hier wordt biodiversiteit omarmd, en de natuurlijke processen in de wijnkelder worden gerespecteerd, waardoor elke fles de pure expressie van het terroir in zich draagt.

Ervaar de verfijning van Weingut Stauffer Spätburgunder - een meesterwerk van traditie, erfgoed en puur genot. Bestel vandaag nog en laat deze unieke wijn je smaakpapillen betoveren! 🍷🍇 #WeingutStauffer #Spätburgunder #RheinhessenWine