Karas 'A Tale of 2 Mountains' white

Karas 'A Tale of 2 Mountains' White Dry Wine

⭐ Een verfrissende droge witte wijn met aroma's van citrus en tropisch fruit, ideaal te combineren met zeevruchten, lichte salades en gegrilde groenten.

Omschrijving

De Karas 'A Tale of 2 Mountains' White Dry Wine is een premium witte wijn uit de Ararat-vallei in Armenië. Deze unieke blend bestaat uit 60% Kangun en 40% Chenin Blanc druiven, zorgvuldig met de hand geoogst om de hoogste kwaliteit te garanderen. Het wijnhuis Karas staat bekend om zijn toewijding aan zowel traditionele als moderne wijnbouwtechnieken, wat resulteert in wijnen die het rijke terroir van de regio weerspiegelen.

Smaak & Karakter

• Kleur: Helder strogeel met groene tinten.
• Neus: Intense aroma's van citrusvruchten, zoals citroen en limoen, aangevuld met hints van tropisch fruit en florale tonen.
• Smaak: Levendig en fris, met smaken van groene appel, perzik en een subtiele mineraliteit die zorgt voor een evenwichtige zuurgraad.
• Afdronk: Verfrissend en aanhoudend, met een lichte hint van honing en amandel in de finale.

Vinificatie

De druiven voor deze wijn worden met de hand geoogst om optimale rijpheid en kwaliteit te waarborgen. Na een zorgvuldige selectie ondergaan de druiven een zachte persing, gevolgd door fermentatie bij gecontroleerde temperaturen in roestvrijstalen tanks. Dit proces behoudt de frisse en fruitige aroma's van de druiven. De wijn rijpt vervolgens enkele maanden op de fijne droesem om complexiteit en textuur te ontwikkelen voordat hij wordt gebotteld.

Wijn & Spijs

Deze wijn is een uitstekende begeleider van:

• 🍽 Verse zeevruchten, zoals oesters, garnalen en gegrilde vis, waarbij de frisse zuurgraad van de wijn de zilte smaken complimenteert.
• 🍽 Lichte salades met citrusdressing, waar de fruitige tonen van de wijn harmonieus samengaan met de frisse ingrediënten.
• 🍽 Gegrilde groenten, zoals asperges en courgette, waarbij de mineraliteit van de wijn de geroosterde smaken versterkt.

Beoordelingen & Scores

Hoewel specifieke beoordelingen voor deze jaargang beperkt zijn, wordt de 'A Tale of 2 Mountains' lijn van Karas geprezen om zijn expressie van het Armeense terroir en de harmonieuze balans tussen fruitigheid en zuurgraad. Wijnliefhebbers waarderen de frisse en levendige karakteristieken van deze blend.

Over het Wijnhuis

Karas Wines is een vooraanstaand wijnhuis gelegen in de Ararat-vallei van Armenië, een regio met een rijke wijnbouwgeschiedenis die duizenden jaren teruggaat. Het wijnhuis combineert moderne technologie met traditionele methoden om wijnen te produceren die zowel het erfgoed als de innovatie van de Armeense wijnbouw belichamen. Met een focus op duurzaamheid en kwaliteit streeft Karas ernaar wijnen te creëren die het unieke karakter van hun terroir tot uitdrukking brengen.

Verkrijgbaar bij: VendaVini