Feuille d'Or Coteaux du Layon 2014

Feuille d'Or Coteaux du Layon 2014

⭐ Een verfijnde en elegante zoete Loire-wijn met aroma’s van honing, abrikozen en een subtiele frisheid. Perfect bij foie gras, blauwe kazen en fruitdesserts.

Omschrijving

Feuille d'Or Coteaux du Layon 2014 is een voortreffelijke zoete wijn uit de Loire-vallei, geproduceerd van 100% Chenin Blanc-druiven. Dit wijngebied staat bekend om zijn delicate, evenwichtige dessertwijnen die een unieke combinatie van zoetheid en frisse zuren bieden. Dankzij de invloed van edele rotting (Botrytis cinerea) krijgt deze wijn extra complexiteit en intensiteit.

Smaak & Karakter

• Kleur: Goudgeel met heldere amberkleurige accenten.
• Neus: Expressieve aroma’s van gedroogde abrikozen, honing, sinaasappelschil en een vleugje bloesem.
• Smaak: Vol en romig met tonen van rijpe perzik, gekonfijte citrusvruchten en subtiele kruidigheid.
• Afdronk: Lang en elegant met een perfecte balans tussen zoetheid en frisse zuren.

Vinificatie

De druiven worden laat geoogst om een optimale concentratie van suikers en aroma’s te garanderen. Door de invloed van edele rotting (Botrytis cinerea) krijgt de wijn extra diepgang en complexiteit. De fermentatie vindt plaats in temperatuurgecontroleerde tanks en de wijn rijpt vervolgens enkele maanden op de lies om structuur en rijkdom te ontwikkelen.

Wijn & Spijs

Deze wijn is een uitstekende begeleider van:

• 🍽 Foie gras met vijgencompote – de zoetheid van de wijn contrasteert prachtig met de romige textuur van foie gras.
• 🍽 Blauwe kaas zoals Roquefort – de ziltige en pittige tonen van de kaas worden verzacht door de honingachtige zoetheid van de wijn.
• 🍽 Appeltaart met vanille-ijs – de frisse zuren in de wijn brengen de fruitige en kruidige smaken van de taart mooi in balans.

Beoordelingen & Scores

"Geen professionele beoordelingen beschikbaar, maar eerdere jaargangen zijn positief beoordeeld en staan bekend om hun elegante balans en expressieve aroma’s."

Over het Wijnhuis

Feuille d'Or is een gerespecteerde producent in de Loire-vallei, gespecialiseerd in het maken van complexe en evenwichtige zoete wijnen. Dankzij traditionele productiemethoden en een zorgvuldige selectie van de druiven garanderen ze een constante kwaliteit en verfijning in hun wijnen.

Verkrijgbaar bij: VendaVini