Babich Winemakers Reserve Pinotage 2003

Babich Winemakers' Reserve Pinotage 2003

⭐ Een verfijnde en gerijpte Pinotage uit de Gimblett Road Vineyard in Hawke's Bay, Nieuw-Zeeland, met rijke aroma's van rood fruit en subtiele kruidige tonen, ideaal te combineren met gegrild vlees, stoofschotels en gerijpte kazen.

Omschrijving

De Babich Winemakers' Reserve Pinotage 2003 is een unieke wijn die de essentie van de Gimblett Road Vineyard in Hawke's Bay weerspiegelt. Deze wijn, gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Pinotage-druiven, toont de toewijding van Babich Wines aan kwaliteit en vakmanschap. Na meer dan twee decennia van rijping biedt deze wijn een zeldzame kans om een perfect gerijpte Nieuw-Zeelandse Pinotage te ervaren.

Smaak & Karakter

• Kleur: Diep robijnrood met granaatrode tinten.
• Neus: Intense aroma's van rijpe rode bessen en aardbeien, met subtiele hints van kruiden en geroosterd eikenhout.
• Smaak: Goed gestructureerd met smaken van romige aardbeien en geïntegreerd geroosterd eiken, ondersteund door soepele tannines en een evenwichtige zuurgraad.
• Afdronk: Lang en elegant, met aanhoudende tonen van rood fruit en een vleugje kruiden.

Vinificatie

De druiven voor deze Pinotage werden met de hand geoogst van de Gimblett Road Vineyard in Hawke's Bay. Na een zorgvuldige selectie werden de druiven ontsteeld en zacht geperst. De fermentatie vond plaats in roestvrijstalen tanks met temperatuurregeling om de fruitige aroma's te behouden. Na de fermentatie rijpte de wijn gedurende 12 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan een deel nieuw was, om complexiteit en diepte aan de wijn toe te voegen.

Wijn & Spijs

Deze wijn is een uitstekende begeleider van:

• 🍽 Gegrild rood vlees, zoals biefstuk of lamskoteletjes, waarbij de tannines van de wijn het vet van het vlees in balans brengen.
• 🍽 Rijke stoofschotels, zoals een traditionele beef bourguignon, waar de fruitige en kruidige tonen van de wijn harmoniëren met de diepe smaken van het gerecht.
• 🍽 Gerijpte kazen, zoals een oude cheddar of gouda, waarbij de complexe smaken van de wijn de umami-rijke kazen aanvullen.

Kelderstatus

Deze fles komt uit een zorgvuldig gecontroleerde kelder. Hoewel er geen garanties kunnen worden gegeven over de staat van de wijn, biedt dit een unieke kans om een gerijpte Nieuw-Zeelandse Pinotage van uitzonderlijke kwaliteit te ervaren.

Beoordelingen & Scores

Hoewel specifieke beoordelingen voor de 2003 vintage beperkt zijn, heeft een proever op CellarTracker de wijn beschreven met "Red fruit and spicy nose. The palate has good structure and very nice toasted, integrated oak amongst some creamy strawberry type flavours." Dit getuigt van de kwaliteit en het rijpingspotentieel van deze wijn.

Over het Wijnhuis

Babich Wines, opgericht in 1916, is een van de oudste familiebedrijven in Nieuw-Zeeland. Met meer dan een eeuw aan ervaring staat het wijnhuis bekend om zijn toewijding aan duurzaamheid en het produceren van wijnen die het unieke terroir van hun wijngaarden weerspiegelen. De Winemakers' Reserve-reeks benadrukt hun streven naar het creëren van wijnen van uitzonderlijke kwaliteit uit geselecteerde wijngaarden.

Verkrijgbaar bij: VendaVini