{"product_id":"weingut-jung-undenheim-goldberg-chardonnay-trocken-2022","title":"Weingut Jung Undenheim Goldberg Chardonnay trocken 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeingut Jung Undenheim Goldberg Chardonnay trocken 2022\u003c\/strong\u003e is een droge witte wijn uit Rheinhessen, Duitsland. Hij komt van de Goldberg, de beste Chardonnay-ligging van de familie Jung in Undenheim, en rijpt op barrique. Het resultaat: Chardonnay met Bourgondische allure, maar met een eigen Duits accent.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Duitsland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLigging:\u003c\/strong\u003e Undenheimer Goldberg (Lagenwein)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Weingut Jung, Undenheim\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruif:\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJaargang:\u003c\/strong\u003e 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e trocken (droog)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOpvoeding:\u003c\/strong\u003e barrique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhoud:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 10–12 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrinkvenster (ons advies):\u003c\/strong\u003e nu tot 2028\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDe wijn: Goldberg Chardonnay 2022\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDit is het topstuk van Weingut Jung. De druiven groeien op lössgrond aan de Goldberg, vlak bij het dorp Undenheim. Löss is een fijne, voedzame bodem die rijpe, volle witte wijnen geeft. Op het etiket staat een stapel goudstaven. Een knipoog naar de naam van de wijngaard.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSmaak en karakter van de Goldberg Chardonnay 2022\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas goudgeel. De neus geeft rijp geel fruit, zoals peer en gele perzik, met een fijne toast van het hout. In de mond is de wijn breed en romig, maar de frisse zuren houden hem strak. De afdronk is lang, met een licht kruidig randje.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHet wijnjaar 2022 in Rheinhessen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e2022 was een warme, droge zomer in Rheinhessen. De oogst begon vroeg. Regen in september gaf de wijnstokken net op tijd lucht. Dat zie je terug in deze Chardonnay: veel rijp fruit en body, met genoeg spanning om niet zwaar te worden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVinificatie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJohannes Jung leidt de kelder. Hij leerde Chardonnay kennen tijdens een periode in Zuid-Afrika en geeft zijn Goldberg een opvoeding in kleine eikenhouten vaten (barriques). Het hout geeft romigheid en structuur, zonder het fruit te overheersen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWelk eten past bij de Goldberg Chardonnay 2022?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGebakken coquilles met beurre blanc.\u003c\/strong\u003e De romige textuur van de wijn sluit naadloos aan op de botersaus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKreeft of krab.\u003c\/strong\u003e Het zoete schaaldiervlees en het rijpe fruit versterken elkaar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKalfsvlees of gevogelte met een roomsaus met paddenstoelen.\u003c\/strong\u003e De houttoets en de body kunnen dit gerecht makkelijk aan.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eOver Weingut Jung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWeingut Jung is een familiebedrijf in Undenheim, in het hart van Rheinhessen. Georg Jung doet het werk in de wijngaard, zoon Johannes het werk in de kelder. Samen bewerken ze zo'n 21 hectare in Undenheim, Spiesheim en Selzen. Hun motto: \"Wein macht jung\".\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVeelgestelde vragen over de Goldberg Chardonnay 2022\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eIs de Goldberg Chardonnay 2022 nu op dronk?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa. De wijn drinkt nu mooi en houdt zich nog een paar jaar goed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOp welke temperatuur schenk je deze Chardonnay?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTussen 10 en 12 °C. Te koud en het fruit en de romigheid verdwijnen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIs dit een zoete Duitse wijn?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNee. \"Trocken\" betekent droog. Dit is een droge, volle Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWeingut Jung Goldberg Chardonnay 2022 kopen bij VendaVini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWe hebben een kleine voorraad liggen in ons magazijn in Heeze. Bestel online en we leveren snel bij je thuis, of haal hem op. Op is op. Geproefd en geselecteerd door Edward, VendaVini.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Jung","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57745036443974,"sku":"JUNG-GOLDBERG-CHARD-2022","price":21.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/6303\/4798\/files\/WG_Jung_Produktbilder_ChardonnaytrockenGoldberg_8799e5c0-a75c-496c-9f23-9ffc3fce4f8d.png?v=1793353785","url":"https:\/\/vendavini.nl\/products\/weingut-jung-undenheim-goldberg-chardonnay-trocken-2022","provider":"VendaVini","version":"1.0","type":"link"}