Talamonti Trebi

Talamonti Trebi Trebbiano d'Abruzzo

⭐ Een frisse, droge witte wijn met aroma's van rijpe appels en perziken, ideaal te combineren met gegrilde vis, lichte pastagerechten en salades.

Omschrijving

De Talamonti Trebi is een verfijnde witte wijn uit de Abruzzen-regio in Italië, gemaakt van 100% Trebbiano-druiven. Het wijnhuis Talamonti, gelegen in Loreto Aprutino, staat bekend om zijn toewijding aan kwaliteit en traditie. De wijngaarden bevinden zich op een hoogte van 300 meter boven zeeniveau, met stenige en kalkrijke bodems die bijdragen aan de unieke expressie van deze wijn.

Smaak & Karakter

• Kleur: Helder strogeel met groene tinten.
• Neus: Intense aroma's van rijpe appels en perziken.
• Smaak: Fris en uitgebalanceerd met tonen van rijp fruit en een vleugje amandel.
• Afdronk: Een zachte zuurgraad die zorgt voor een verfrissende en aanhoudende afdronk.

Vinificatie

Na een zorgvuldige selectie begin september worden de druiven ontsteeld en ondergaan ze een korte koude maceratie in roestvrijstalen tanks. Vervolgens vindt een zachte persing en decantering van het sap plaats. De alcoholische fermentatie met geselecteerde gisten duurt ongeveer 10 dagen. Enkele maanden na de oogst wordt de wijn gebotteld om zijn frisheid en fruitige karakter te behouden.

Wijn & Spijs

Deze wijn is een uitstekende begeleider van:

• 🍽 Gegrilde visgerechten, waarbij de frisse zuren de delicate smaken van de vis aanvullen.
• 🍽 Vitello tonnato, waar de fruitige tonen harmonieus samengaan met het malse kalfsvlees en de romige tonijnsaus.
• 🍽 Tomaat-mozzarellasalade, waarbij de wijn de frisheid van de ingrediënten benadrukt.

Beoordelingen & Scores

Hoewel specifieke beoordelingen voor deze jaargang beperkt zijn, wordt de Talamonti Trebi algemeen geprezen om zijn frisse en uitgebalanceerde karakter. Wijnkenners waarderen de combinatie van rijpe fruitaroma's en de verfrissende zuurgraad, wat resulteert in een toegankelijke en plezierige wijnervaring.

Over het Wijnhuis

Talamonti, opgericht door de familie Di Tonno, is gelegen in een ongerept deel van de Abruzzen. Het wijnhuis streeft ernaar de beste interactie te vinden tussen druivensoorten, zonexpositie en teeltmethoden om het unieke terroir optimaal tot uitdrukking te brengen. Met 32 hectare aan wijngaarden in productie, richt Talamonti zich op zowel inheemse als internationale druivensoorten, met een sterke focus op duurzaamheid en innovatie.

Verkrijgbaar bij: VendaVini