{"product_id":"solaia-toscana-2021","title":"Solaia - Toscana IGT 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSolaia 2021\u003c\/strong\u003e is de cabernet-blend van Antinori van de zonnigste helling van Tenuta Tignanello, met 77% cabernet sauvignon, 14% sangiovese en 9% cabernet franc. Renzo Cotarella, directeur en hoofd wijnmaker, noemt 2021 een van de beste jaren ooit. Antonio Galloni gaf hem 100 punten.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Italië\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Toscane\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eClassificatie:\u003c\/strong\u003e Toscana IGT\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Marchesi Antinori\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWijngaard:\u003c\/strong\u003e Solaia, Tenuta Tignanello\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruiven:\u003c\/strong\u003e 77% cabernet sauvignon, 14% sangiovese, 9% cabernet franc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOpvoeding:\u003c\/strong\u003e 18 maanden Frans eiken, waarvan 15 maanden nieuw\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJaargang:\u003c\/strong\u003e 2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhoud:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSluiting:\u003c\/strong\u003e kurk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e ca. 2027 tot 2050\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 16–18 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDe wijn: Solaia 2021\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe 2021 laat de stijl zien die Antinori nu zoekt: finesse boven weelde. Monica Larner noemt hem een monument van perfect wijnmaken, een wijn met blijvende kracht. Het hogere aandeel cabernet franc geeft een vleug roze peper.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSmaak en karakter van Solaia 2021\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDonkere pruim, zwarte bes en framboos, met mokka, zoethout, chocolade, specerijen, lavendel en menthol. Grafiet geeft spanning. Fluweelzachte tannines en een lange, zachte afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHet wijnjaar 2021 in Toscane\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHet seizoen begon koel, met vorst in het voorjaar, en de groeicyclus was lang. Cotarella vergelijkt 2021 met 1997 en 2007. Hij verkiest het boven recente klassiekers als 2016 en 2010.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVinificatie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNa de gisting ging de wijn drie maanden op eenmaal gebruikte vaten voor de malolactische gisting. Daarna rijpte hij vijftien maanden op nieuwe Franse barriques.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWelk eten past bij Solaia 2021?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBistecca alla fiorentina:\u003c\/strong\u003e de klassieke Toscaanse partner voor een grote rode wijn.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWildzwijnstoof met jeneverbes:\u003c\/strong\u003e de specerijen en het donkere fruit vinden elkaar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePecorino stagionato:\u003c\/strong\u003e voor na het diner, als de wijn verder opengaat.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eOver Solaia en Antinori\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe Solaia-wijngaard ligt op Tenuta Tignanello: zo'n 20 hectare op het zuidwesten, op 350 tot 400 meter hoogte, op kalkrijke steenbodems van alberese en galestro. De eerste jaargang was 1978, met 80% cabernet sauvignon en 20% cabernet franc; later kwam er sangiovese bij. Solaia wordt alleen in goede jaren gemaakt en ontbrak in 1980, 1981, 1983, 1984 en 1992. Alle jaargangen staan in de collectie \u003ca href=\"\/collections\/solaia\"\u003eSolaia\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eReviews en punten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVinous (Antonio Galloni): \u003cstrong\u003e100 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWine Spectator: \u003cstrong\u003e98 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRobert Parker's Wine Advocate (Monica Larner): \u003cstrong\u003e97 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDecanter: \u003cstrong\u003e97 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJames Suckling: \u003cstrong\u003e97 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eVeelgestelde vragen over Solaia 2021\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWanneer is Solaia 2021 op dronk?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWine Spectator noemt 2027 tot 2047, Galloni 2027 tot 2051. Nu openen kan met drie uur in de karaf.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWat is het verschil met Solaia 2020?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003ca href=\"\/products\/solaia-toscana-2020\"\u003eSolaia 2020\u003c\/a\u003e komt uit een warmer jaar en is klassiek gebouwd. De 2021 is fijner en heeft meer cabernet franc.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSolaia 2021 kopen bij VendaVini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWe kopen via onze eigen import en bewaren de flessen klimaatgecontroleerd tot de verzending. Verkocht per kist van 6 flessen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eGeselecteerd door Edward, VendaVini.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57842162729286,"sku":"bordeaux-B100540","price":445.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/6303\/4798\/files\/solaia-toscana-2021.png?v=1794246053","url":"https:\/\/vendavini.nl\/products\/solaia-toscana-2021","provider":"VendaVini","version":"1.0","type":"link"}