{"product_id":"sena-valle-de-aconcagua-2016","title":"Seña - Valle de Aconcagua 2016","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSeña 2016\u003c\/strong\u003e is een rode wijn uit Ocoa in de Chileense Aconcagua Valley. De blend bestaat uit 55% Cabernet Sauvignon, 20% Malbec, 12% Petit Verdot, 8% Carmenere en 5% Cabernet Franc. Het koele, lange groeiseizoen bracht een latere oogst en een stijl met frisse zuren, fijnkorrelige tannines en helder fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSeña 2016 in het kort\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLand: Chili\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRegio en herkomst: Aconcagua Valley, Ocoa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProducent: Seña\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDruiven: 55% Cabernet Sauvignon, 20% Malbec, 12% Petit Verdot, 8% Carmenere en 5% Cabernet Franc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJaargang: 2016\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInhoud: 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlcohol: 13,5% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServeersuggestie: 16–18 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRijping: 22 maanden; 88% in Franse eikenhouten vaten, waarvan 73% nieuw, en 12% in foudres\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDe wijn: Seña 2016\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSeña combineert het idee van een Bordeaux-blend met een Chileense herkomst. Cabernet Sauvignon vormt de basis, terwijl Malbec een vijfde van de assemblage inneemt. Carmenere vertegenwoordigt in deze jaargang 8%: een kleiner aandeel dan in eerdere jaren, aldus Wine Advocate.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSmaak en karakter van Seña 2016\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe proefnotitie van wijnmaker Francisco Baettig beschrijft blauwe bessen, kersen en viooltjes, aangevuld met notige tonen, patisserie en truffel. In de mond staan sappigheid en frisheid naast fijne maar stevige tannines. James Suckling benadrukt de zuiverheid van het fruit en de fluwelige textuur. Dit zijn beschrijvingen van de producent en recensenten, geen eigen proefnotitie van VendaVini.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHet wijnjaar 2016 in Aconcagua\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEen koele lente vertraagde het uitlopen met acht tot tien dagen. Die achterstand bleef gedurende het seizoen merkbaar. De meeste druiven werden in de eerste helft van april geoogst; Malbec volgde al eind maart. Carmenere kwam in de laatste week van april binnen, na de regen halverwege die maand. De producent noemt vooral de ronde tannines en het evenwichtige zuurgehalte als kenmerken van 2016.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVinificatie en opvoeding van Seña 2016\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe houtopvoeding duurde 22 maanden. Van de wijn rijpte 88% in Franse eikenhouten vaten, met 73% nieuw hout binnen dat deel. De resterende 12% verbleef in grote houten foudres. Daarmee is de opvoeding niet uitsluitend op kleine barriques gebaseerd. De wijn werd in februari 2018 gebotteld.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWelk eten past bij Seña 2016?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMijn combinatieadvies is lamsrack met rozemarijn: de hartige korst sluit aan bij het donkere fruit en de kruidige houttonen. Ook gebraden rund met een paddenstoelensaus past bij de structuur. Liever zonder vlees? Kies voor geroosterde knolselderij met linzen en gebakken paddenstoelen, met voldoende hartigheid om naast de tannines overeind te blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOver het wijnhuis Seña\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEduardo Chadwick en Robert Mondavi begonnen Seña in 1995 als gezamenlijk project. Hun uitgangspunt was een wijn in Bordeaux-stijl, met een eigen Chileens karakter door onder meer Carmenere. De wijngaard ligt in Ocoa in de Aconcagua Valley. Meer achtergrond en andere uitvoeringen vind je op de \u003ca href=\"\/collections\/sena\"\u003eproducentpagina van Seña\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eReviews en punten voor Seña 2016\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eJames Suckling: 98\/100 punten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWine Advocate, Luis Gutiérrez: 97\/100 punten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWine Spectator: 95\/100 punten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eVeelgestelde vragen over Seña 2016\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWelke druiven zitten in Seña 2016?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCabernet Sauvignon is met 55% de belangrijkste druif. De overige delen zijn Malbec (20%), Petit Verdot (12%), Carmenere (8%) en Cabernet Franc (5%). Deze percentages komen uit de technische fiche van de producent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIs Seña 2016 nu op dronk?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe oorspronkelijke drinkadviezen lopen uiteen. Wine Advocate noemde 2018–2028, Decanter 2019–2030 en Wine Spectator een korter venster, tot 2025. In 2026 valt de wijn dus nog binnen twee van die adviezen. De ontwikkeling van een individuele fles hangt ook af van de bewaring; een drinkvenster is geen garantie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIs Seña 2016 een Bordeaux?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNee. De gebruikte druiven maken dit een blend in Bordeaux-stijl, maar de herkomst is Aconcagua Valley in Chili. De geografische herkomst blijft ook in de productgegevens Chileens.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKan ik één fles Seña 2016 bestellen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze uitvoering wordt per kist van zes flessen verkocht. Bestellen gaat in veelvouden van zes: 6, 12, 18 flessen enzovoort. De weergegeven productprijs is per fles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSeña 2016 kopen bij VendaVini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVerkocht per kist van 6 flessen. Het minimumaantal en het bestelveelvoud zijn allebei zes. Heb je een vraag over deze jaargang of over een combinatie bij het eten? Neem dan contact op met VendaVini voor persoonlijk advies. Lees ook over \u003ca href=\"\/collections\/aconcagua\"\u003eAconcagua Valley\u003c\/a\u003e en het \u003ca href=\"\/collections\/chili\"\u003ewijnland Chili\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Sena","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37741467173038,"sku":"bordeaux-B100506","price":175.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/6303\/4798\/files\/sena-valle-de-aconcagua-2016-75cl-b100506.png?v=1794286491","url":"https:\/\/vendavini.nl\/products\/sena-valle-de-aconcagua-2016","provider":"VendaVini","version":"1.0","type":"link"}