Savalan Sauvignon Blanc

Savalan Sauvignon Blanc – Een verfrissende witte wijn uit de Savalan-vallei

De Savalan Sauvignon Blanc is een droge witte wijn afkomstig uit de Savalan-vallei in Azerbeidzjan. Dit gebied, gelegen aan de voet van het Grote Kaukasusgebergte, biedt ideale omstandigheden voor wijnbouw dankzij een zonnig klimaat en goed geventileerde wijngaarden op een hoogte van ongeveer 400 meter boven zeeniveau. De wijn wordt geproduceerd door de gerenommeerde Aspi Winery, opgericht in 2007, die bekend staat om haar hoogwaardige wijnen.

Smaak en karakter

Deze wijn, gemaakt van 100% Sauvignon Blanc-druiven, heeft een heldere, bleekgele kleur. Het aroma is expressief en biedt hints van kruisbes, kiwi, perzik en vers gemaaid gras, wat de wijn een bijzondere aantrekkingskracht geeft. De smaak is goed uitgebalanceerd, licht en fris, met een levendige zuurgraad die zorgt voor een verkwikkende afdronk.

Vinificatie

De druiven worden zorgvuldig gefermenteerd zonder schil gedurende 10 tot 12 dagen bij een gecontroleerde temperatuur van maximaal 16°C, met behulp van geselecteerde gisten. De rijping vindt plaats in roestvrijstalen tanks om de frisheid en fruitige aroma’s te behouden.

Wijn-spijscombinaties

De Savalan Sauvignon Blanc is veelzijdig en past uitstekend bij licht gesauste visgerechten, zeevruchten, gegrilde kip en salades. Serveer deze wijn op een temperatuur van 10-12°C om optimaal te genieten van zijn verfrissende karakter.

Over Aspi Winery

Aspi Winery combineert traditionele wijnbouwtechnieken met moderne innovaties. Met meer dan 320 hectare aan wijngaarden en een diversiteit aan internationale druivenrassen, heeft de wijnmakerij zich gevestigd als een pionier in de Azerbeidzjaanse wijnindustrie.

Professionele erkenning

De Savalan Sauvignon Blanc heeft positieve beoordelingen ontvangen van wijnprofessionals. Zo beschrijft Perswijn de 2019-jaargang als een wijn met een open geur van wit fruit, appel en kruisbes, en een smaak die rond is met aardige zuren en pit.

Te koop bij VendaVini

Bent u benieuwd naar deze unieke wijnervaring? De Savalan Sauvignon Blanc is verkrijgbaar bij VendaVini. Bestel nu en ontdek een verfijnde witte wijn die uw smaakpapillen meeneemt naar de zonnige wijngaarden van Azerbeidzjan!