Roberto Lucarelli zijn La Ripe, is net als de Bianchello en Rocho gemaakt van Bianchello del Metauro. Een prachtige druif die maar door een handjevol producenten word gemaakt in de omgeving van Fano. Wat de wijn van Roberto zo Uniek maakt is dat de druiven komen van omliggende percelen van zijn Azienda waar alles met de hand word geplukt en volledig Biologisch. Daarnaast zoekt Roberto de ondergrens in Sulfietgebruik op wat resulteert in hele zuivere wijnen waar je ook de volgende dag geen last van hebt. De druiven komen van oudere planten waardoor je meer concentratie in de wijn krijgt. Heerlijk fris met de minrealiteit en daarnaast een rijke volle gelaagdheid zonder zwaar te worden. Heerlijke wijn die uitstekend bij zeevruchten en dus ook sushi gaat.
