{"product_id":"othello-napa-valley-2015","title":"Othello - Napa Valley 2015","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOthello 2015\u003c\/strong\u003e is de derde wijn van Dominus Estate, het Napa Valley-domein van Christian Moueix. De druiven komen van de historische Napanook-wijngaard bij Yountville, met cabernet sauvignon als basis. Na ruim tien jaar is deze Othello goed op dronk.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Verenigde Staten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Californië\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e Napa Valley (Yountville)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Dominus Estate (Christian Moueix)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWijngaard:\u003c\/strong\u003e Napanook\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruiven:\u003c\/strong\u003e cabernet sauvignon, aangevuld met cabernet franc en\/of petit verdot (exacte verhouding voor deze jaargang niet gepubliceerd)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJaargang:\u003c\/strong\u003e 2015\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhoud:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSluiting:\u003c\/strong\u003e kurk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 16–18 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDe wijn: Othello 2015\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOthello is bedoeld om jong al plezier te geven, maar met de klasse van het terroir van Dominus. De 2015 heeft inmiddels wat rijping achter de rug: het fruit is zachter geworden en de aardse tonen zijn naar voren gekomen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSmaak en karakter van Othello 2015\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJames Suckling noemde de 2015 de beste Othello die hij tot dan toe proefde, met aarde, paddenstoel en donker fruit. Daarnaast bramenjam, kirsch, eucalyptus en een toets van espresso. Na tien jaar is de structuur zacht en rond.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHet wijnjaar 2015 in Napa Valley\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e2015 was het vierde droge jaar op rij in Californië. Een warm voorjaar zorgde voor een vroege start, en de opbrengst was klein. Kleine trossen en kleine bessen gaven geconcentreerde wijnen met stevig donker fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVinificatie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDominus Estate werkt met zo min mogelijk ingrepen: strenge selectie van de druiven, rustige vergisting en rijping op Franse eiken vaten. De wijngaard wordt niet geïrrigeerd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWelk eten past bij Othello 2015?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOssobuco met gremolata:\u003c\/strong\u003e het rijpere fruit en de aardse tonen passen bij lang gegaard vlees.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBospaddenstoelen op toast met tijm:\u003c\/strong\u003e de paddenstoel in de wijn vindt hier zijn spiegel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOude Gouda:\u003c\/strong\u003e een gerijpte kaas bij een gerijpte cabernet.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eOver Dominus Estate\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChristian Moueix, bekend van Pétrus, begon Dominus Estate in 1983 op de Napanook-wijngaard. Het domein maakt drie wijnen: Dominus, Napanook en Othello. Alle wijnen van het huis staan in de collectie \u003ca href=\"\/collections\/dominus\"\u003eDominus\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eReviews en punten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eJames Suckling: \u003cstrong\u003e94 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eVeelgestelde vragen over Othello 2015\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eIs Othello 2015 nu op dronk?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa. Hij is gemaakt om jong te drinken en heeft nu een mooie rijpheid. Een half uur in de karaf is genoeg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWat is het verschil tussen Othello, Napanook en Dominus?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlle drie komen van de Napanook-wijngaard. Dominus is de grand vin, Napanook de tweede wijn en Othello de derde, toegankelijkste wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOp welke temperatuur schenk je Othello 2015?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTussen 16 en 18 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOthello 2015 kopen bij VendaVini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOthello komt via onze eigen import en wordt klimaatgecontroleerd bewaard tot de verzending. Meer \u003ca href=\"\/collections\/rode-wijn-uit-californie\"\u003erode wijn uit Californië\u003c\/a\u003e vind je in die collectie. Verkocht per kist van 6 flessen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eGeselecteerd door Edward, VendaVini.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dominus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37741464223918,"sku":"bordeaux-B100439","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/6303\/4798\/products\/b100439__othello-napa-valley-2015__12.jpg?v=1608036822","url":"https:\/\/vendavini.nl\/products\/othello-napa-valley-2015","provider":"VendaVini","version":"1.0","type":"link"}