{"product_id":"olifantsberg-family-vineyards-shiraz-2005","title":"Olifantsberg Family Vineyards Shiraz 2005","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOlifantsberg Family Vineyards Shiraz 2005\u003c\/strong\u003e is een rode wijn van shiraz uit Zuid-Afrika. Olifantsberg ligt in de Breedekloof, bij Worcester. Het Nederlandse echtpaar Paul en Corine Leeuwerik kocht de boerderij in 2003. Deze 2005 komt dus uit de eerste jaren van het wijngoed.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Zuid-Afrika\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Breede River Valley\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Olifantsberg Family Vineyards\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruif:\u003c\/strong\u003e shiraz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJaargang:\u003c\/strong\u003e 2005\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhoud:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSluiting:\u003c\/strong\u003e kurk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVulniveau:\u003c\/strong\u003e niet goed te zien door het donkere glas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStaat:\u003c\/strong\u003e etiket met enkele vlekjes; zwarte capsule licht gesleten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAantal:\u003c\/strong\u003e 1 fles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLocatie:\u003c\/strong\u003e Heeze\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDe fles\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJe koopt één fles uit de kelder in Heeze. Op het etiket staan een olifant en ‘Suid-Afrika’. Het etiket heeft een paar vlekjes en de zwarte capsule is licht gesleten. Door het donkere glas is het vulniveau op de foto niet goed te zien. De foto toont de aangeboden fles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHet wijnjaar 2005 in Zuid-Afrika\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e2005 begon met een droge winter, na een paar jaar droogte. Eind januari viel er een flinke bui, daarna werd het heet en droog. De oogst was kleiner dan in 2004, vooral in Worcester en de Breedekloof. Wine Spectator schreef over rijpe, stevige rode wijnen en noemde shiraz de ster van het jaar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWat kun je verwachten?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eShiraz uit Zuid-Afrika heeft vaak donker fruit, peper en wat rook. Na twintig jaar is dat fruit veranderd. In een goede fles vind je eerder leer, gedroogd fruit en kruiden. Deze fles is niet geproefd, dus een proefnotitie geven we niet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOpenen en schenken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eZet de fles een dag van tevoren rechtop, zodat eventueel bezinksel naar de bodem zakt. Een oude kurk kan broos zijn. Open daarom rustig, bij voorkeur met een tweetandige kurkentrekker. Decanteer alleen als er bezinksel is, en dan kort. Schenk eerst een klein glas om te ruiken en te proeven. Schenk rond 16 tot 18 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWelk eten past bij Olifantsberg Family Vineyards Shiraz 2005?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGekruide worst van de barbecue:\u003c\/strong\u003e stevig en kruidig, net als shiraz.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStoofvlees met gedroogde pruimen:\u003c\/strong\u003e zoet en hartig bij een rijpe rode wijn.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eOver Olifantsberg\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePaul en Corine Leeuwerik kochten Olifantsberg in 2003. De eerste wijnen kwamen in 2004 en werden gemaakt in een coöperatieve kelder, van kleine percelen shiraz en cabernet. Een eigen kelder kwam er in 2007.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVeelgestelde vragen over Olifantsberg Family Vineyards Shiraz 2005\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eIs deze wijn nog drinkbaar?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDat weten we niet. Shiraz kan goed rijpen, maar twintig jaar is lang. De fles is niet geproefd en wordt verkocht zonder drinkgarantie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWat betekent het vulniveau?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet vulniveau laat zien hoeveel wijn er nog in de fles zit. Door het donkere glas is het op de foto niet goed te zien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIs dit een van de eerste wijnen van Olifantsberg?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBijna. De eerste wijnen kwamen in 2004. Deze 2005 werd gemaakt voordat het goed een eigen kelder had.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKelderstatus\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDeze kelderwijn is niet geproefd en wordt verkocht zonder drinkgarantie. De uiterlijke staat zegt niets zeker over de inhoud. De foto toont de aangeboden fles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOlifantsberg Family Vineyards Shiraz 2005 kopen bij VendaVini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVendaVini heeft één fles in het magazijn in Heeze. Meer bijzondere flessen vind je bij \u003ca href=\"\/collections\/kelderschatten\"\u003eKelderschatten\u003c\/a\u003e. Zoek je meer rode wijn uit Zuid-Afrika, kijk dan bij \u003ca href=\"\/collections\/rode-wijn-uit-zuid-afrika\"\u003eRode wijn uit Zuid-Afrika\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Olifantsberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57797419008326,"sku":null,"price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/6303\/4798\/files\/IMG_3207.jpg?v=1793991659","url":"https:\/\/vendavini.nl\/products\/olifantsberg-family-vineyards-shiraz-2005","provider":"VendaVini","version":"1.0","type":"link"}