Herbert Zillinger Traminer In Haiden

Herbert Zillinger Traminer In Haiden

⭐ Een verfijnde Traminer uit het Weinviertel, Oostenrijk, met aroma's van rijpe pruimen, Provençaalse kruiden en een vleugje rozenhout. Perfect te combineren met Aziatische gerechten en zachte kazen.

Omschrijving

De Herbert Zillinger Traminer In Haiden is een elegante witte wijn afkomstig uit de 'In Haiden'-wijngaard in het Weinviertel, Oostenrijk. Deze wijn, gemaakt van 100% Traminer-druiven, weerspiegelt het unieke terroir van lichte lössbodems met een hoog kalkgehalte. Het wijnhuis, geleid door Herbert en Carmen Zillinger, staat bekend om zijn biodynamische werkwijze en toewijding aan pure, ongefilterde wijnen die het karakter van de wijngaard tot uitdrukking brengen.

Smaak & Karakter

• Kleur: Licht uienschilroze tinten.
• Neus: Kruidige expressies van pruimencompote, Provençaalse kruiden, kaneelstokjes, rozenhout en marshmallow.
• Smaak: Zachte textuur, sappig-kruidig, licht aards en zeer authentiek.
• Afdronk: Droog met een fijne zuurgraad en aanhoudende kruidige tonen.

Vinificatie

De druiven voor deze Traminer worden met de hand geoogst om optimale rijpheid en kwaliteit te waarborgen. Na een zachte persing ondergaat het sap spontane fermentatie met inheemse gisten in roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt vervolgens op de fijne droesem om complexiteit en textuur te ontwikkelen. Deze aanpak benadrukt de puurheid van het fruit en het unieke karakter van de 'In Haiden'-wijngaard.

Wijn & Spijs

Deze Traminer is een uitstekende begeleider van:

• 🍽 Aziatische gerechten – De kruidige en fruitige tonen van de wijn complementeren de complexe smaken van de Aziatische keuken.
• 🍽 Zachte kazen – De elegante structuur en subtiele kruidigheid passen perfect bij de romige textuur van zachte kazen.

Beoordelingen & Scores

• ⭐ Falstaff: 88 punten (jaargang 2010)

"De 2010 Traminer Lagen Selektion In Haiden van Weingut Herbert Zillinger heeft in 2011 een beoordeling van 88 Falstaff-punten gekregen."

Over het Wijnhuis

Weingut Herbert & Carmen Zillinger, gevestigd in Ebenthal in het Weinviertel, Oostenrijk, wordt geleid door Herbert en Carmen Zillinger. Het wijnhuis staat bekend om zijn biodynamische benadering en produceert wijnen die het unieke terroir van hun wijngaarden weerspiegelen. Met een focus op duurzaamheid en minimalistische interventie streven ze ernaar pure en expressieve wijnen te creëren die de essentie van de regio vastleggen.

Verkrijgbaar bij: VendaVini