{"product_id":"dominus-napa-valley-2019","title":"Dominus - Napa Valley 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDominus 2019\u003c\/strong\u003e is de grand vin van Dominus Estate, gemaakt van 90% cabernet sauvignon, 6% petit verdot en 4% cabernet franc. Na een nat voorjaar werd laat geoogst, eind september tot half oktober. Het resultaat is een dichte, krachtige Dominus die tijd nodig heeft.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Verenigde Staten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Californië\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e Napa Valley (Yountville)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Dominus Estate (Christian Moueix)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWijngaard:\u003c\/strong\u003e Napanook\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruiven:\u003c\/strong\u003e 90% cabernet sauvignon, 6% petit verdot, 4% cabernet franc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOpvoeding:\u003c\/strong\u003e 40% nieuw Frans eiken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJaargang:\u003c\/strong\u003e 2019\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhoud:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSluiting:\u003c\/strong\u003e kurk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e ca. 2028 tot 2045\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 16–18 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDe wijn: Dominus 2019\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe 2019 is nog heel primair. Antonio Galloni schreef dat hij de komende tien tot vijftien jaar niet klaar is. Wie geduld heeft, krijgt een wijn met enorme dichtheid en kracht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSmaak en karakter van Dominus 2019\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGekonfijte viooltjes, rozenolie, crème de cassis en bramentaart, met pruim, ijzererts en gekneusde steen. Daarachter leer, tabak, wierook en gedroogde kruiden. Zijdeachtig in de finale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHet wijnjaar 2019 in Napa Valley\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEen natte winter en een regenrijk voorjaar maakten 2019 een uitdagend jaar voor het domein. De zomer verliep gelijkmatig, en de koele bries van de San Pablo-baai hield de nachten fris. De pluk liep van 29 september tot 10 oktober.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVinificatie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRijping op 40% nieuw Frans eiken. De wijngaard wordt niet bewaterd en elk perceel wordt apart gevinifieerd. Er zijn ongeveer 3.500 kisten gemaakt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWelk eten past bij Dominus 2019?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGegrilde côte de boeuf:\u003c\/strong\u003e kracht tegen kracht.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWildzwijnragout met pure chocola:\u003c\/strong\u003e de mokka- en cassistonen vinden een partner.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGerijpte Gouda:\u003c\/strong\u003e zout en nootachtig bij de dichte tannines.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eOver Dominus Estate\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDominus Estate maakt drie wijnen van dezelfde wijngaard: Dominus, Napanook en \u003ca href=\"\/collections\/othello\"\u003eOthello\u003c\/a\u003e. Alle wijnen van het huis staan in de collectie \u003ca href=\"\/collections\/dominus\"\u003eDominus\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eReviews en punten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eThe Wine Independent (Lisa Perrotti-Brown): \u003cstrong\u003e100 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinous (Antonio Galloni): \u003cstrong\u003e98+ punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRobert Parker's Wine Advocate (Joe Czerwinski): \u003cstrong\u003e98 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJames Suckling: \u003cstrong\u003e98 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWine Spectator: \u003cstrong\u003e96 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eVeelgestelde vragen over Dominus 2019\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eIs Dominus 2019 al op dronk?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNog niet. Lisa Perrotti-Brown adviseert zes tot zeven jaar wachten en decanteren als je hem voor 2032 opent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHoe lang kun je Dominus 2019 bewaren?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMinstens tot halverwege de jaren veertig, waarschijnlijk langer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWat is het verschil met Dominus 2020?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003ca href=\"\/products\/dominus-napa-valley-2020\"\u003eDominus 2020\u003c\/a\u003e is kleiner van opzet, uit een droog jaar met branden. De 2019 is dichter en krachtiger.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDominus 2019 kopen bij VendaVini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWe kopen via onze eigen import en bewaren de flessen klimaatgecontroleerd tot de verzending. Verkocht per kist van 6 flessen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eGeselecteerd door Edward, VendaVini.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dominus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57841723605318,"sku":"bordeaux-B100519","price":315.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/6303\/4798\/files\/dominus-napa-valley-2019.png?v=1794232477","url":"https:\/\/vendavini.nl\/products\/dominus-napa-valley-2019","provider":"VendaVini","version":"1.0","type":"link"}