{"product_id":"dominus-napa-valley-2018","title":"Dominus - Napa Valley 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDominus 2018\u003c\/strong\u003e is de grand vin van Dominus Estate, gemaakt van 89% cabernet sauvignon, 6% cabernet franc en 5% petit verdot uit de Napanook-wijngaard. Een lang, koel seizoen zonder hitte gaf een wijn van grote precisie. Wine Spectator riep hem uit tot Wine of the Year 2021.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Verenigde Staten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Californië\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e Napa Valley (Yountville)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Dominus Estate (Christian Moueix)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWijngaard:\u003c\/strong\u003e Napanook\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruiven:\u003c\/strong\u003e 89% cabernet sauvignon, 6% cabernet franc, 5% petit verdot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOpvoeding:\u003c\/strong\u003e 40% nieuw Frans eiken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJaargang:\u003c\/strong\u003e 2018\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhoud:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSluiting:\u003c\/strong\u003e kurk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e ca. 2026 tot 2050\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 16–18 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDe wijn: Dominus 2018\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe 2018 is verfijnd en diep tegelijk. De oogst kwam twaalf dagen later dan normaal, en die extra tijd hoor je terug in de puurheid van het fruit. Twee critici gaven hem 100 punten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSmaak en karakter van Dominus 2018\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCassis, zwarte pruim en boysenbes, met viooltjes, steranijs en potloodlood. Daaronder hete stenen, natte aarde, ceder en tabak. Strak, lang en vol spanning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHet wijnjaar 2018 in Napa Valley\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHet regenseizoen was droog, met 22 inch regen tegen gemiddeld 31. De vroege zomer was warm, de late zomer koeler, met ochtendmist in augustus en september. De druiven rijpten traag, zonder hittepieken. Op 2 en 3 oktober onderbrak een storm de pluk; 94% werd geoogst tussen 9 en 15 oktober.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVinificatie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGeoogst van 1 tot 15 oktober. Rijping op 40% nieuw Frans eiken, botteling in juni 2021. Er zijn 4.000 kisten gemaakt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWelk eten past bij Dominus 2018?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTournedos met truffeljus:\u003c\/strong\u003e een klassieker die past bij de precisie van deze wijn.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLamsfilet met olijventapenade:\u003c\/strong\u003e de olijf en het grafiet versterken elkaar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGerijpte Comté:\u003c\/strong\u003e nootachtig en zout, voor het eind van de maaltijd.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eOver Dominus Estate\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDominus Estate werkt biologisch en is sinds 2021 CCOF-gecertificeerd. De Napanook-wijngaard wordt niet bewaterd. Alle wijnen van het huis staan in de collectie \u003ca href=\"\/collections\/dominus\"\u003eDominus\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eReviews en punten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eJames Suckling: \u003cstrong\u003e100 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJeb Dunnuck: \u003cstrong\u003e100 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRobert Parker's Wine Advocate (Lisa Perrotti-Brown): \u003cstrong\u003e99+ punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWine Spectator: \u003cstrong\u003e97 punten, Wine of the Year 2021\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinous (Antonio Galloni): \u003cstrong\u003e97 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eVeelgestelde vragen over Dominus 2018\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom was Dominus 2018 Wine of the Year?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWine Spectator koos hem in 2021 als nummer 1 van hun Top 100, om de combinatie van kracht, precisie en bewaarpotentie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWanneer drink je Dominus 2018?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWine Spectator noemt 2024 tot 2040, Jeb Dunnuck ziet hem nog veel langer meegaan. Geef hem nu nog drie uur in de karaf.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWat is het verschil met Dominus 2019?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003ca href=\"\/products\/dominus-napa-valley-2019\"\u003eDominus 2019\u003c\/a\u003e is krachtiger en dichter. De 2018 is fijner en geuriger.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDominus 2018 kopen bij VendaVini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWe kopen via onze eigen import en bewaren de flessen klimaatgecontroleerd tot de verzending. Ook per fles verkrijgbaar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eGeselecteerd door Edward, VendaVini.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dominus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57841722884422,"sku":"bordeaux-B100518","price":425.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/6303\/4798\/files\/dominus-napa-valley-2018.png?v=1794232476","url":"https:\/\/vendavini.nl\/products\/dominus-napa-valley-2018","provider":"VendaVini","version":"1.0","type":"link"}