{"product_id":"dominus-napa-valley-2016","title":"Dominus - Napa Valley 2016","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDominus 2016\u003c\/strong\u003e is de grand vin van Dominus Estate in Napa Valley, gemaakt van 84% cabernet sauvignon, 8% petit verdot en 8% cabernet franc. Na jaren van droogte kwam de regen terug, en dat gaf een evenwichtig jaar. Lisa Perrotti-Brown gaf hem 100 punten in de Wine Advocate.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Verenigde Staten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Californië\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e Napa Valley (Yountville)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Dominus Estate (Christian Moueix)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWijngaard:\u003c\/strong\u003e Napanook\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruiven:\u003c\/strong\u003e 84% cabernet sauvignon, 8% petit verdot, 8% cabernet franc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOpvoeding:\u003c\/strong\u003e 40% nieuw Frans eiken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJaargang:\u003c\/strong\u003e 2016\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhoud:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSluiting:\u003c\/strong\u003e kurk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e nu tot ca. 2045\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 16–18 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDe wijn: Dominus 2016\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe 2016 is donker en ingetogen, met een stevige structuur die langzaam ontdooit. Geen wijn die zich meteen laat zien, wel een die beloont wie hem tijd geeft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSmaak en karakter van Dominus 2016\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePotpourri, sigarenkistje en ijzererts, met gekneusde braam, zwarte kers en zwarte bes. Daarachter tabak, kastanje en laurier. De afdronk is lang en mineraal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHet wijnjaar 2016 in Napa Valley\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVan november tot maart viel 31,2 inch regen, waarvan 11,2 inch in maart. De bodem was vol water en de wijnstokken groeiden snel. Op 26 juli werd het 39 °C. Augustus was koeler, met ochtendmist die de rijping vertraagde. Een warmere september bracht de druiven netjes rijp.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVinificatie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGeoogst van 16 tot 30 september. Rijping op 40% nieuw Frans eiken. Er zijn 5.500 kisten gemaakt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWelk eten past bij Dominus 2016?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLamsschouder uit de oven met rozemarijn:\u003c\/strong\u003e het vet en de kruiden maken de tannines zachter.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntrecote met laurier en sjalottenjus:\u003c\/strong\u003e de laurier in de wijn keert terug in de saus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGestoofde ossenstaart:\u003c\/strong\u003e diep en hartig, net als deze Dominus.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eOver Dominus Estate\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe naam Dominus is Latijn voor 'heer van het domein'. Christian Moueix koos hem om zijn band met het land te benadrukken. Alle wijnen van het huis staan in de collectie \u003ca href=\"\/collections\/dominus\"\u003eDominus\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eReviews en punten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRobert Parker's Wine Advocate (Lisa Perrotti-Brown): \u003cstrong\u003e100 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJeb Dunnuck: \u003cstrong\u003e98+ punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJames Suckling: \u003cstrong\u003e98 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinous (Antonio Galloni): \u003cstrong\u003e97 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWine Spectator: \u003cstrong\u003e95 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eVeelgestelde vragen over Dominus 2016\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eIs Dominus 2016 op dronk?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHij gaat open. Wine Spectator noemt 2023 tot 2040 als beste periode. Decanteer twee tot drie uur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHoe lang kun je Dominus 2016 bewaren?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJeb Dunnuck verwacht 25 tot 30 jaar, dus tot rond 2045.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWat is het verschil met Dominus 2017?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003ca href=\"\/products\/dominus-napa-valley-2017\"\u003eDominus 2017\u003c\/a\u003e komt uit een heet jaar met kleine oogst. De 2016 is evenwichtiger en ruimer van structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDominus 2016 kopen bij VendaVini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWe kopen via onze eigen import en bewaren de flessen klimaatgecontroleerd tot de verzending. Verkocht per kist van 6 flessen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eGeselecteerd door Edward, VendaVini.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dominus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37741467009198,"sku":"bordeaux-B100503","price":425.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/6303\/4798\/products\/b100292__dominus-napa-valley-2013__4_55228c9d-fe37-48d3-96ed-3ab6a0ffb5ec.jpg?v=1608036883","url":"https:\/\/vendavini.nl\/products\/dominus-napa-valley-2016","provider":"VendaVini","version":"1.0","type":"link"}