{"product_id":"dominus-napa-valley-2013","title":"Dominus - Napa Valley 2013","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDominus 2013\u003c\/strong\u003e is de grand vin van Dominus Estate in Napa Valley, het domein van Christian Moueix, gemaakt van 89% cabernet sauvignon, 7% petit verdot en 4% cabernet franc uit de Napanook-wijngaard. Een droog, warm jaar zonder hitte-uitschieters gaf een van de meest geprezen Dominus ooit, met drie keer 100 punten.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Verenigde Staten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Californië\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e Napa Valley (Yountville)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Dominus Estate (Christian Moueix)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWijngaard:\u003c\/strong\u003e Napanook\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruiven:\u003c\/strong\u003e 89% cabernet sauvignon, 7% petit verdot, 4% cabernet franc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOpvoeding:\u003c\/strong\u003e 40% nieuw Frans eiken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJaargang:\u003c\/strong\u003e 2013\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhoud:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSluiting:\u003c\/strong\u003e kurk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e ca. 2028 tot 2045\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 16–18 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDe wijn: Dominus 2013\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe 2013 is groot, dicht en donker. Robert Parker noemde hem een van de diepste wijnen die Christian Moueix ooit maakte, in Frankrijk of in Napa. Ruim tien jaar na de oogst is hij nog altijd jong.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSmaak en karakter van Dominus 2013\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eViooltjes, rook, zwarte kers, cassis en donkere kruiden, met tabak, wierook, zoethout en grind. Vol en krachtig, met rijpe, gepolijste tannines en veel balans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHet wijnjaar 2013 in Napa Valley\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHet voorjaar van 2013 was erg droog: van januari tot juni viel 6,4 inch regen, tegen gemiddeld 17,7. Weinig water remde de groei. De zomer was warm, maar zonder hittepieken. Bij de start van de oogst op 10 september liep het seizoen 18 dagen voor op normaal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVinificatie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGeoogst van 10 tot 26 september. Rijping op 40% nieuw Frans eiken, botteling in juli 2015. Er zijn ongeveer 3.500 kisten gemaakt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWelk eten past bij Dominus 2013?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCôte de boeuf met beenmerg:\u003c\/strong\u003e een wijn van dit formaat vraagt om vet en kracht.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHertenrug met jeneverbes en bospaddenstoelen:\u003c\/strong\u003e de kruiden en de bosgrond in de wijn sluiten aan bij wild.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOude Parmezaan:\u003c\/strong\u003e voor na het diner, als de wijn verder opengaat.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eOver Dominus Estate\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChristian Moueix leerde Napa kennen als student in Davis eind jaren zestig. In 1982 begon hij een samenwerking op de Napanook-wijngaard en sinds 1995 is hij de enige eigenaar. Alle wijnen van het huis staan in de collectie \u003ca href=\"\/collections\/dominus\"\u003eDominus\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eReviews en punten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRobert Parker's Wine Advocate (Robert Parker): \u003cstrong\u003e100 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinous (Antonio Galloni): \u003cstrong\u003e100 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJames Suckling: \u003cstrong\u003e100 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDecanter (William Kelley): \u003cstrong\u003e99 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eVeelgestelde vragen over Dominus 2013\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eIs Dominus 2013 al op dronk?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNog niet echt. Antonio Galloni proefde hem in 2024 opnieuw en raadde aan te wachten. Wil je hem nu openen, decanteer dan minstens drie uur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHoe lang kun je Dominus 2013 bewaren?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRobert Parker gaf hem veertig jaar of meer. Goed bewaard is hij een wijn voor decennia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom is 2013 zo geprezen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEen droog voorjaar en een warme zomer zonder hittepieken gaven kleine, rijpe druiven met veel concentratie en balans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDominus 2013 kopen bij VendaVini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWe kopen via onze eigen import en bewaren de flessen klimaatgecontroleerd tot de verzending. Verkocht per kist van 6 flessen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eGeselecteerd door Edward, VendaVini.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dominus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37741456195758,"sku":"bordeaux-B100292","price":450.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/6303\/4798\/products\/b100292__dominus-napa-valley-2013__4_aaacba1f-bc26-4bc4-935e-d8b36323a098.jpg?v=1608036673","url":"https:\/\/vendavini.nl\/products\/dominus-napa-valley-2013","provider":"VendaVini","version":"1.0","type":"link"}