{"product_id":"christoffel-riesling-orange-2015","title":"Christoffel Riesling Orange 2015","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChristoffel Riesling Orange 2015\u003c\/strong\u003e is een gerijpte oranje wijn van biologische riesling uit Kövenig aan de Middenmoezel. De druiven uit het topjaar 2015 vergistten op hun schillen, wat de wijn kleur, tannine en structuur gaf. Na ruim tien jaar op fles is het een zeldzame kans om te proeven hoe schilgegiste riesling zich ontwikkelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Duitsland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Moezel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Weingut Mathias Christoffel, Kövenig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruif:\u003c\/strong\u003e 100% riesling\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStijl:\u003c\/strong\u003e oranje wijn (schilgisting)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJaargang:\u003c\/strong\u003e 2015\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhoud:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSluiting:\u003c\/strong\u003e schroefdop\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e droog\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBiologisch:\u003c\/strong\u003e ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e nu tot circa 2028\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 12–14 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDe wijn: Christoffel Riesling Orange 2015\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOranje wijn wordt meestal jong gedronken. Een fles van ruim tien jaar oud is daarom bijzonder. De tannine uit de schillen en de hoge zuren van riesling werken als natuurlijke conservering, waardoor deze 2015 nog levendig is en tegelijk de complexiteit van een gerijpte wijn laat zien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSmaak en karakter van Christoffel Riesling Orange 2015\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDiep amber met koperen tinten. In de neus gedroogde abrikoos, gekonfijte sinaasappel, walnoot, honing en een vleugje rooibos. In de mond droog en gelaagd, met zachter geworden tannine, nog altijd frisse zuren en een lange, hartige afdronk met een licht oxidatieve toets.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHet wijnjaar 2015 aan de Moezel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e2015 geldt als een van de beste Moezeljaren van het afgelopen decennium. Een warme, droge zomer en een gezonde oogst leverden rijpe druiven met een uitstekende zuurgraad op. Die combinatie van rijpheid en spanning is precies wat een oranje riesling nodig heeft om goed te rijpen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWelk eten past bij Christoffel Riesling Orange 2015?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGebraden parelhoen met gedroogde abrikozen en tijm:\u003c\/strong\u003e de gedroogde vruchten en kruiden sluiten aan op de gerijpte tonen van de wijn.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaddenstoelenrisotto met parmezaan:\u003c\/strong\u003e umami en nootachtigheid bij een hartige, gelaagde wijn.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOude Comté of 24 maanden belegen Gouda:\u003c\/strong\u003e de walnoot- en honingtonen vinden hun spiegel in de kaas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eOver Weingut Christoffel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBij Mathias Christoffel in Kövenig hoort oranje riesling al jaren bij het assortiment, zoals deze 2015 laat zien. Naast deze gerijpte fles hebben we ook de jongere \u003ca href=\"\/products\/christoffel-riesling-orange\"\u003eChristoffel Riesling Orange\u003c\/a\u003e op voorraad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVeelgestelde vragen over Christoffel Riesling Orange 2015\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eKan oranje wijn van 2015 nog goed zijn?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa. Dankzij de tannine en de zuren van riesling rijpt deze wijn goed. Drink hem de komende jaren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWat is het verschil met de jongere Riesling Orange?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe jongere versie is frisser, met meer citrus en primair fruit. De 2015 is dieper van kleur en smaakt naar gedroogd fruit, noten en honing.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMoet hij ademen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEen halfuur in de karaf helpt de gerijpte aroma's open te gaan. Schenk hem niet te koud.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eChristoffel Riesling Orange 2015 kopen bij VendaVini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNog maar enkele flessen beschikbaar. Ontdek ook onze \u003ca href=\"\/collections\/witte-wijn-uit-duitsland\"\u003ewitte en oranje wijnen uit Duitsland\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eGeproefd en geselecteerd door Edward, VendaVini.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"Christoffel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57594638598470,"sku":"vendavini-V59006","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/6303\/4798\/files\/681D9D78-2F5C-4885-AFEC-BAD1D68C574F_b56b8f6a-3fff-4261-810a-ec917b41951b.jpg?v=1791969567","url":"https:\/\/vendavini.nl\/products\/christoffel-riesling-orange-2015","provider":"VendaVini","version":"1.0","type":"link"}