{"product_id":"chateau-palmer-margaux-3e-grand-cru-classe-2023","title":"Château Palmer - Margaux 3e Grand Cru Classé 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Palmer 2023\u003c\/strong\u003e is een Troisième Grand Cru Classé uit Margaux waarin cabernet sauvignon en merlot bijna in evenwicht zijn: de helft cabernet, 46% merlot, de rest petit verdot. Een verfijnde, intieme jaargang met frisse aroma's en een fluweelachtige textuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankrijk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Bordeaux, Médoc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e Margaux AOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eClassificatie:\u003c\/strong\u003e Troisième Grand Cru Classé (1855)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Château Palmer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruiven:\u003c\/strong\u003e 50% cabernet sauvignon, 46% merlot, 4% petit verdot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJaargang:\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhoud:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 13% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSluiting:\u003c\/strong\u003e kurk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2030 tot ca. 2060\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 17–18 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDe wijn: Château Palmer 2023\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNa de kracht van 2022 kiest 2023 voor finesse. Met 13% alcohol is dit een van de meest ingetogen Palmers van de laatste jaren, maar zeker niet de lichtste in smaak. Een wijn met harmonie en spanning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSmaak en karakter van Palmer 2023\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCassis, zwarte kers en rode pruim, met potloodslijpsel, rozenblaadjes en een hint van zoethout. De mond is zijdeachtig en ritmisch, met fijnkorrelige tannines en een sappige, lange finale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHet wijnjaar 2023 in de Margaux\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEen koele, natte winter en op 4 april een vorstperiode. Het voorjaar was warm en nat, de zomer wisselvallig met hittegolven in augustus. De oogst begon op 11 september en werd door een storm een week onderbroken; de cabernet werd als laatste geplukt, tot 5 oktober. De opbrengst kwam uit op circa 32 hectoliter per hectare.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVinificatie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn het eerste jaar lag de wijn op 55% nieuw eikenhout, daarna in vaten van 3.000 liter. Die combinatie geeft structuur zonder het fruit te overheersen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWelk eten past bij Château Palmer 2023?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLamsfilet met erwtjes en munt:\u003c\/strong\u003e de frisse stijl past bij een lichter lentegerecht.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRundercarpaccio met Parmezaan en rucola:\u003c\/strong\u003e een rauwe bereiding die de fijne tannines laat spreken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGebraden kwartel met druiven:\u003c\/strong\u003e klein wild met een zoetige toets.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eOver Château Palmer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe wijngaard bestaat voor ongeveer de helft uit merlot en de helft uit cabernet sauvignon, wat Palmer een eigen plaats geeft in de Médoc. Bekijk alle wijnen in de collectie \u003ca href=\"\/collections\/chateau-palmer\"\u003eChâteau Palmer\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eReviews en punten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eJane Anson: \u003cstrong\u003e97 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinous (Neal Martin): \u003cstrong\u003e96 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eThe Wine Independent (Lisa Perrotti-Brown): \u003cstrong\u003e96–98 punten (vatmonster)\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRobert Parker's Wine Advocate (William Kelley): \u003cstrong\u003e96–97 punten (vatmonster)\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eVeelgestelde vragen over Château Palmer 2023\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eIs Palmer 2023 al te drinken?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEigenlijk is het nog te vroeg. Open je hem toch, schenk hem dan drie uur van tevoren in een karaf. Vanaf 2030 komt hij echt tot bloei.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIs er ook een magnum van 2023?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa, de \u003ca href=\"\/products\/chateau-palmer-margaux-3e-grand-cru-classe-2023-magnum\"\u003ePalmer 2023 in magnum\u003c\/a\u003e staat ook in ons assortiment.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom is het alcoholpercentage zo laag?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e2023 was koeler en natter dan de jaren ervoor. Daardoor bleef het suikergehalte lager en de frisheid hoger.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eChâteau Palmer 2023 kopen bij VendaVini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOok deze jonge Palmer kopen we af kelder in en bewaren we onder de juiste omstandigheden, zodat je hem met een gerust hart kunt wegleggen. Meer uit deze appellatie: \u003ca href=\"\/collections\/margaux\"\u003eMargaux\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eGeselecteerd door Edward, VendaVini.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Palmer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57609074213190,"sku":"K100036","price":369.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/6303\/4798\/files\/b100416__chateau-palmer-margaux-3e-gcc-2015__5_464c6877-9d54-42da-af90-5d898ac7e459.png?v=1792153374","url":"https:\/\/vendavini.nl\/products\/chateau-palmer-margaux-3e-grand-cru-classe-2023","provider":"VendaVini","version":"1.0","type":"link"}