{"product_id":"chateau-la-violette-pomerol-2025","title":"Château La Violette - Pomerol 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau La Violette 2025\u003c\/strong\u003e (75 cl) is een rode Pomerol van 100% merlot, van een van de kleinste domeinen van de appellatie (1,68 ha). Donker, zijdezacht en geconcentreerd. Hij wordt en primeur verkocht; levering volgt na botteling, naar verwachting in 2028.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankrijk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Bordeaux, rechteroever\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e Pomerol AOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eClassificatie:\u003c\/strong\u003e geen (Pomerol kent geen classificatie)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Château La Violette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruiven:\u003c\/strong\u003e 100% merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJaargang:\u003c\/strong\u003e 2025 (en primeur)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhoud:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSluiting:\u003c\/strong\u003e kurk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e ca. 2030 tot 2048\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLevering:\u003c\/strong\u003e na botteling, verwacht in 2028\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDe wijn: Château La Violette 2025\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa Violette 2025 is een zeldzame Pomerol: weinig flessen, veel concentratie. De naam verwijst naar het viooltjesaroma dat de wijn al eeuwen kenmerkt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSmaak en karakter van Château La Violette 2025\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eViooltjes, donker fruit, truffel en cacao, met een zijdezachte textuur en gepolijste, goed ingebouwde tannines.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHet wijnjaar 2025 in Pomerol\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEen warm en droog jaar met kleine besjes, weinig sap en een vroege pluk. Dat gaf geconcentreerde wijnen met veel kleur, die door de koele nachten toch fris bleven.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVinificatie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHandpluk in meerdere rondes, ontstelen met de hand en vergisting van hele bessen in eiken vaten, gevolgd door 12 tot 16 maanden rijping.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWelk eten past bij Château La Violette 2025?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLamsrack met tijm:\u003c\/strong\u003e het klassieke gerecht bij rode Bordeaux.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntrecote van de grill:\u003c\/strong\u003e de tannines en het vet houden elkaar in balans.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaddenstoelen en truffel:\u003c\/strong\u003e voor de hartige, aardse kant van de wijn.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eOver Château La Violette\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMet 1,68 hectare op het hoogste deel van het plateau is La Violette een van de kleinste domeinen van Pomerol. De druiven worden met de hand ontsteeld. Alle jaargangen op \u003ca href=\"\/collections\/chateau-la-violette-pomerol\"\u003eChâteau La Violette\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eReviews en punten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBettane \u0026amp; Desseauve: \u003cstrong\u003e97–98 punten (vatmonster)\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJames Suckling: \u003cstrong\u003e94–95 punten (vatmonster)\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eVeelgestelde vragen over Château La Violette 2025\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWat betekent en primeur bij Château La Violette 2025?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJe koopt de wijn nu, terwijl hij nog op vat ligt. Na de botteling, naar verwachting in 2028, leveren we hem af of haal je hem op.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWanneer is de wijn op dronk?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCa. 2030 tot 2048.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHoe bewaar je deze wijn?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLiggend, donker en koel, bij een constante 12–14 °C. Wij slaan hem tot levering klimaatgeregeld op.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eChâteau La Violette 2025 kopen bij VendaVini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWe bieden 3 flessen van de 2025 en primeur aan, uit onze eigen import via Bordeaux. Na binnenkomst slaan we de wijn klimaatgeregeld op en versturen we hem, of je haalt hem op. Meer vergelijkbare wijnen vind je bij \u003ca href=\"\/collections\/pomerol\"\u003ePomerol\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eGeselecteerd door Edward, VendaVini.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château La Violette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57657264243014,"sku":"K100246","price":290.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/6303\/4798\/files\/chateau-la-violette-pomerol-2025.png?v=1794387290","url":"https:\/\/vendavini.nl\/products\/chateau-la-violette-pomerol-2025","provider":"VendaVini","version":"1.0","type":"link"}