{"product_id":"chateau-la-violette-pomerol-2016","title":"Château La Violette - Pomerol 2016","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau La Violette 2016\u003c\/strong\u003e is een rode Pomerol van 100% oude merlot. Viooltjes, seringen, truffel en zwarte kers, met stevige maar zijdeachtige tannines.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankrijk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Bordeaux, rechteroever\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e Pomerol AOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eClassificatie:\u003c\/strong\u003e geen (Pomerol kent geen classificatie)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Château La Violette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruiven:\u003c\/strong\u003e 100% merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJaargang:\u003c\/strong\u003e 2016\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhoud:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSluiting:\u003c\/strong\u003e kurk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2026 tot ca. 2045\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 15–17 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDe wijn: Château La Violette 2016\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEen strakkere, geurige La Violette uit een klassiek jaar. Nu tien jaar oud en net in zijn drinkvenster.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSmaak en karakter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eViooltjes, seringen, truffel en zwarte kers. Vol, met stevige maar zijdeachtige tannines en een frisse lijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHet wijnjaar 2016 in Pomerol\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEen nat voorjaar, gevolgd door een lange, droge zomer. Regen half september gaf de druiven precies op tijd een zetje. Het resultaat: geurige wijnen met frisheid en structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVinificatie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMet de hand ontsteeld, koude weking van hele bessen en vergisting in nieuwe Franse eiken vaten, met malolactische gisting op vat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWelk eten past bij Château La Violette 2016?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEendenborst met viooltjesmosterd:\u003c\/strong\u003e een knipoog naar de naam.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOssenhaas met paddenstoelen:\u003c\/strong\u003e bij de truffel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLamsrack met kruidenkorst:\u003c\/strong\u003e stevig vlees voor stevige tannines.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eOver Château La Violette\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNa de dood van Catherine Péré-Vergé in 2013 leidt haar zoon Henri Parent het domein. De cabernet franc werd gerooid; er staat alleen nog merlot. Alle jaargangen op \u003ca href=\"\/collections\/chateau-la-violette-pomerol\"\u003eChâteau La Violette\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eReviews en punten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJeff Leve beschrijft viooltjes, seringen, truffel en zwarte kers met stevige, zijdeachtige tannines. Een gepubliceerde score die we kunnen controleren vonden we niet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVeelgestelde vragen over Château La Violette 2016\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eIs La Violette 2016 op dronk?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHij komt nu in zijn drinkvenster. Decanteer een uur vooraf.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e2015 of 2016?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003ca href=\"\/products\/chateau-la-violette-pomerol-2015\"\u003e2015\u003c\/a\u003e is weelderiger, de 2016 strakker en geuriger.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHoe bewaar ik deze wijn?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLiggend, donker en op een constante 12–14 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eChâteau La Violette 2016 kopen bij VendaVini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWe hebben twaalf flessen van de 2016, af kelder ingekocht en klimaatgecontroleerd bewaard. Meer Pomerol op \u003ca href=\"\/collections\/pomerol\"\u003ePomerol\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eGeselecteerd door Edward, VendaVini.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château La Violette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37741465305262,"sku":"bordeaux-B100469","price":350.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/6303\/4798\/products\/b100272__chateau-la-violette-pomerol-2013-magnum__1_55e1f2cc-ae73-43e6-a563-e821ac48ae60.png?v=1608036852","url":"https:\/\/vendavini.nl\/products\/chateau-la-violette-pomerol-2016","provider":"VendaVini","version":"1.0","type":"link"}