{"product_id":"chateau-dyquem-sauternes-1e-cru-superieur-2019","title":"Château d'Yquem - Sauternes 1er Cru Supérieur 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau d'Yquem 2019\u003c\/strong\u003e is een verfijnde, frisse Yquem met veel sauvignon blanc. Neal Martin gaf 98 punten, Jane Anson en Wine Spectator 97, James Suckling 96.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankrijk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Bordeaux, Sauternais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e Sauternes AOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eClassificatie:\u003c\/strong\u003e Premier Cru Supérieur (1855)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Château d'Yquem\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruiven:\u003c\/strong\u003e sémillon en sauvignon blanc (55\/45)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJaargang:\u003c\/strong\u003e 2019\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhoud:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e zie etiket\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSluiting:\u003c\/strong\u003e kurk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e ca. 2027 tot 2060\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 8–10 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDe wijn: Château d'Yquem 2019\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e55% sémillon en 45% sauvignon blanc: een opvallend hoog aandeel sauvignon, dat de wijn levendig en geurig maakt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSmaak en karakter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBloesem, honing en tropisch fruit, met gekonfijte abrikoos en sinaasappelschil. Rijk en zoet, opgetild door strakke zuren, met saffraan en vanille in de lange finale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHet wijnjaar 2019 bij Yquem\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEen hete, droge zomer en regen eind september. Daarna kwam de botrytis snel op gang, en de oogst liep door tot in oktober.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVinificatie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHandpluk in opeenvolgende rondes (tries), vergisting op vat en een lange rijping op nieuw eiken. In zwakke jaren wordt er geen Yquem gemaakt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWelk eten past bij Château d'Yquem 2019?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGebakken coquilles met beurre noisette:\u003c\/strong\u003e rijk en zilt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKreeft met vanillesaus:\u003c\/strong\u003e feestelijk.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOude Comté:\u003c\/strong\u003e nootachtig.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eOver Château d'Yquem\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eYquem ligt op de hoogste heuvel van Sauternes. De wijngaard telt ruim honderd hectare sémillon en sauvignon blanc. Alleen in de beste jaren komt er een Yquem; in 1992 en 2012 werd er geen gemaakt. Alles op \u003ca href=\"\/collections\/chateau-dyquem\"\u003eChâteau d'Yquem\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eReviews en punten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNeal Martin (Vinous): \u003cstrong\u003e98 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJane Anson: \u003cstrong\u003e97 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWine Spectator: \u003cstrong\u003e97 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDecanter: \u003cstrong\u003e97 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJames Suckling: \u003cstrong\u003e96 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWine Advocate: \u003cstrong\u003e93 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJeff Leve: \u003cstrong\u003e98 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eVeelgestelde vragen over Château d'Yquem 2019\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWanneer drink ik Château d'Yquem 2019?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet drinkvenster loopt ca. 2027 tot 2060. Zet hem een uur in de koelkast voor het schenken. Een aangebroken fles houdt het in de koelkast nog dagen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHoe lang kan Yquem rijpen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDecennia, vaak meer dan vijftig jaar. Jong is hij fruitig en exotisch; met de jaren komen karamel, honing, saffraan en sinaasappelmarmelade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHeeft dit huis nog andere wijnen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa, bijvoorbeeld de \u003ca href=\"\/products\/chateau-dyquem-sauternes-1e-cru-superieur-2020\"\u003eYquem 2020\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eChâteau d'Yquem 2019 kopen bij VendaVini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVendaVini heeft 6 flessen op voorraad, af kelder ingekocht en geklimatiseerd bewaard. Bekijk ook \u003ca href=\"\/collections\/chateau-dyquem\"\u003eChâteau d'Yquem\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eGeselecteerd door Edward, VendaVini.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château d'Yquem","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57710955888966,"sku":null,"price":375.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/6303\/4798\/files\/b100074__chateau-dyquem-sauternes-1e-gcc-2010__2_26d5bd7e-8949-4002-9465-1d203f9abc5f.png?v=1793054557","url":"https:\/\/vendavini.nl\/products\/chateau-dyquem-sauternes-1e-cru-superieur-2019","provider":"VendaVini","version":"1.0","type":"link"}