{"product_id":"chateau-dompierre-pauillac-2022","title":"Château Dompierre Pauillac 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Dompierre Pauillac 2022\u003c\/strong\u003e is veruit de beste jaargang die het domein ooit maakte. Een Pauillac met een prachtige polish, van een klein familiedomein.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankrijk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Bordeaux, Médoc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e Pauillac AOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eClassificatie:\u003c\/strong\u003e niet geklasseerd in 1855\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Château Dompierre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruiven:\u003c\/strong\u003e vooral cabernet sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJaargang:\u003c\/strong\u003e 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhoud:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e zie etiket\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSluiting:\u003c\/strong\u003e kurk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2027 tot ca. 2050\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 17–18 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDe wijn: Château Dompierre 2022\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn een groot Bordeaux-jaar laat Michel Aroldi zien wat zijn Pauillac-terroir kan. Geconcentreerd, maar met de zuiverheid die zijn handtekening is.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSmaak en karakter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHeldere kers, cassis en bramen, met viooltjes, potloodslijpsel en een vleug rabarber. Gepolijst en diep, met een lange, zuivere afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHet wijnjaar 2022 bij Dompierre\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHitte en droogte bepaalden 2022, maar het diepe grind van Pauillac gaf de stokken genoeg water. Het resultaat: kleine, rijpe bessen met veel frisheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVinificatie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMichel Aroldi werkt precies en met weinig ingrepen, met rijping op Franse eiken. De invloed van zijn vriend Didier Dagueneau zie je terug in de zuiverheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWelk eten past bij Château Dompierre 2022?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCôte de boeuf:\u003c\/strong\u003e de klassieke partner van Pauillac.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLamsrack met tijm:\u003c\/strong\u003e cabernet en lam.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBelegen Comté:\u003c\/strong\u003e nootachtig bij ceder.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eOver Château Dompierre\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Dompierre is een klein familiedomein in Pauillac, geleid door Michel Aroldi en zijn zoon Hugo. Aroldi maakte eerst twintig jaar wijn in Fronsac en koos daarna bewust voor het grind van Pauillac. Lees meer op onze pagina over \u003ca href=\"\/collections\/chateau-dompierre-pauillac-met-karakter\"\u003eChâteau Dompierre\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProefnotitie van Edward\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeproefd op 21 november 2025\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn de neus potloodslijpsel, mineraliteit en een vleugje eucalyptus en paprika. In de mond intens en rijk, maar opvallend fris, met een zachte, verfijnde structuur en veel detail. Voor mij is dit de indrukwekkendste Cabernet die ik tot nu toe heb geproefd: complex, energiek en een wijn om rustig voor te gaan zitten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVeelgestelde vragen over Château Dompierre 2022\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWanneer drink ik Château Dompierre 2022?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet drinkvenster loopt 2027 tot ca. 2050. Decanteer hem ruim van tevoren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom is 2022 bijzonder bij Dompierre?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVolgens Edward is 2022 veruit de beste jaargang die Dompierre ooit maakte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHeeft dit huis nog andere wijnen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa, bijvoorbeeld de \u003ca href=\"\/products\/chateau-dompierre-pauillac-2020\"\u003eDompierre 2020\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eChâteau Dompierre 2022 kopen bij VendaVini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVendaVini heeft 30 flessen op voorraad, af kelder ingekocht en geklimatiseerd bewaard. Bekijk ook \u003ca href=\"\/collections\/chateau-dompierre-pauillac-met-karakter\"\u003eChâteau Dompierre\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eGeselecteerd door Edward, VendaVini.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Dompierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57678057832774,"sku":null,"price":114.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/6303\/4798\/files\/dompierre_18edee18-e3d2-4d85-8497-5e76adecc9a6.png?v=1792665891","url":"https:\/\/vendavini.nl\/products\/chateau-dompierre-pauillac-2022","provider":"VendaVini","version":"1.0","type":"link"}