Chateau De Fieuzal Grand Cru Classe de Graves 1975

Château de Fieuzal Grand Cru Classé de Graves 1975

⭐ Een klassieke rode wijn uit de Pessac-Léognan-appellatie, geproduceerd door Château de Fieuzal. Deze blend van Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot biedt aroma's van zoet zwart en rood fruit, tabak, cederhout en gedroogde kruiden, met een bijna zijdezachte textuur. Perfect te combineren met gegrild rood vlees, wildgerechten en gerijpte kazen.

Omschrijving

Château de Fieuzal, gelegen in de Pessac-Léognan-regio van Bordeaux, heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot de 16e eeuw. Het landgoed staat bekend om zijn rode wijnen die worden gekenmerkt door intens fruit, finesse en rijkdom, met een goed potentieel om te ouderen. De 1975 vintage heeft zich ontwikkeld tot een elegante wijn met een harmonieuze balans tussen fruitige aroma's en tertiaire tonen die zijn ontstaan door decennia van rijping.

Smaak & Karakter

• Kleur: Diep robijnrood met baksteenrode reflecties.
• Neus: Aroma's van zoet zwart en rood fruit, tabak, cederhout en gedroogde kruiden.
• Smaak: Medium-bodied met een bijna zijdezachte textuur, tonen van rijp fruit, tabak en een vleugje cederhout.
• Afdronk: Elegante en aanhoudende afdronk met delicate fruitige en kruidige nuances.

Vinificatie

De druiven voor deze wijn worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Na een traditionele fermentatie onder gecontroleerde temperaturen rijpt de wijn gedurende 12 tot 18 maanden in Franse eikenhouten vaten. Deze rijping draagt bij aan de complexiteit en structuur van de wijn, terwijl de fruitige kenmerken behouden blijven.

Wijn & Spijs

Deze wijn is een uitstekende begeleider van:

• 🍽 Gegrild rood vlees – De zachte tannines en complexe smaken complementeren perfect de sappigheid van gegrild vlees.
• 🍽 Wildgerechten – De diepte en rijkdom van de wijn passen goed bij de robuuste smaken van wild, zoals hert of fazant.
• 🍽 Gerijpte kazen – De elegante structuur en kruidige nuances harmoniseren met de intense smaken van gerijpte kazen zoals een oude cheddar of blauwe kaas.

Kelderstatus

Deze fles komt uit een zorgvuldig gecontroleerde kelder en heeft bijna vijf decennia gerijpt onder ideale omstandigheden. Hoewel er geen garanties kunnen worden gegeven over de huidige staat van de wijn, biedt dit een unieke kans om een gerijpte Pessac-Léognan Grand Cru Classé te ervaren en te genieten van de complexiteit die met de jaren is ontwikkeld.

Beoordelingen & Scores

Een proefnotitie op CellarTracker beschrijft de 1975 Château de Fieuzal als volgt: "Once fully opened, had sweet black and red fruits, tobacco, cedar and dried herbs. Nearly silky smooth (not that I expect any '75s to be silky)."

Over het Wijnhuis

Château de Fieuzal is een gerenommeerd wijnhuis in de Pessac-Léognan-regio van Bordeaux. Het landgoed produceert zowel rode als witte wijnen en staat bekend om zijn toewijding aan kwaliteit en traditie. De wijngaarden zijn beplant met klassieke Bordeaux-druivensoorten, en de wijnen van Château de Fieuzal worden gekenmerkt door hun elegantie, complexiteit en rijpingspotentieel.

Verkrijgbaar bij: VendaVini