Chateau Clarke Listrac 1979

Château Clarke Listrac-Médoc 1979

⭐ Een klassieke rode wijn uit de Listrac-Médoc-appellatie, geproduceerd door Château Clarke. Deze blend van Merlot en Cabernet Sauvignon biedt aroma's van rijp rood fruit en aardse tonen, met een elegante structuur en zachte tannines. Perfect te combineren met gegrild rood vlees, wildgerechten en gerijpte kazen.

Omschrijving

Château Clarke, gelegen in de Listrac-Médoc-regio van Bordeaux, heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot de 12e eeuw, toen Cisterciënzer monniken de eerste wijnstokken plantten. In 1818 werd het landgoed gekocht door ridder Tobie Clarke, wiens naam het nog steeds draagt. In 1973 werd het overgenomen door Baron Edmond de Rothschild, die het domein volledig herstructureerde en moderniseerde. De 1979 vintage weerspiegelt de traditionele wijnbereidingstechnieken en het terroir van het landgoed.

Smaak & Karakter

• Kleur: Diep robijnrood met lichte baksteenrode tinten.
• Neus: Aroma's van rijp rood fruit, zoals kersen en pruimen, met subtiele aardse en kruidige nuances.
• Smaak: Medium-bodied met een elegante structuur, zachte tannines en smaken van rood fruit, tabak en een hint van cederhout.
• Afdronk: Aanhoudende en verfijnde afdronk met delicate fruitige en aardse tonen.

Vinificatie

De druiven voor deze wijn worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Na een traditionele fermentatie rijpt de wijn gedurende 12 tot 18 maanden in Franse eikenhouten vaten. Deze rijping draagt bij aan de complexiteit en structuur van de wijn, terwijl de fruitige kenmerken behouden blijven.

Wijn & Spijs

Deze wijn is een uitstekende begeleider van:

• 🍽 Gegrild rood vlees – De elegante tannines en fruitige smaken complementeren perfect de sappigheid van gegrild vlees.
• 🍽 Wildgerechten – De complexiteit van de wijn past goed bij de rijke smaken van wild, zoals hert of fazant.
• 🍽 Gerijpte kazen – De verfijnde structuur en aardse nuances harmoniseren met de intense smaken van gerijpte kazen zoals een oude cheddar of blauwe kaas.

Kelderstatus

Deze fles komt uit een zorgvuldig gecontroleerde kelder en heeft meer dan vier decennia gerijpt onder ideale omstandigheden. Hoewel er geen garanties kunnen worden gegeven over de huidige staat van de wijn, biedt dit een unieke kans om een gerijpte Listrac-Médoc te ervaren en te genieten van de complexiteit die met de jaren is ontwikkeld.

Beoordelingen & Scores

Volgens CellarTracker heeft de 1979 Château Clarke een gemiddelde score van 89 punten op basis van 2 beoordelingen. Proefnotities vermelden aroma's van rijp rood fruit en een elegante structuur.

Over het Wijnhuis

Château Clarke is een historisch wijnhuis in de Listrac-Médoc-regio van Bordeaux. Het landgoed werd in 1973 overgenomen door Baron Edmond de Rothschild, die een uitgebreide herstructurering en modernisering doorvoerde. De wijngaarden beslaan 54 hectare en zijn voornamelijk beplant met Merlot en Cabernet Sauvignon. Het wijnhuis staat bekend om zijn toewijding aan traditionele wijnbereiding en produceert wijnen die de essentie van hun terroir weerspiegelen.

Verkrijgbaar bij: VendaVini