{"product_id":"chateau-cheval-blanc-saint-emilion-1er-grand-cru-classe-a-2017","title":"Château Cheval Blanc - Saint-Émilion 1er Grand Cru Classé A 2017","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Cheval Blanc 2017\u003c\/strong\u003e is een bijzondere jaargang met het hoogste aandeel cabernet sauvignon ooit: 56% merlot, 30% cabernet franc en 14% cabernet sauvignon. Le Figaro Vin gaf 98 punten, Jeff Leve en The Wine Independent 97, Robert Parker 96+.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankrijk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Bordeaux, rechteroever\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e Saint-Émilion Grand Cru AOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eClassificatie:\u003c\/strong\u003e Premier Grand Cru Classé A (klassering 2012)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Château Cheval Blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruiven:\u003c\/strong\u003e 56% merlot, 30% cabernet franc, 14% cabernet sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJaargang:\u003c\/strong\u003e 2017\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhoud:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 13,2% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSluiting:\u003c\/strong\u003e kurk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2026 tot ca. 2045\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 17–18 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDe wijn: Château Cheval Blanc 2017\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDecanter noemde hem bijna linkeroeverachtig door de stevige cabernet. Jeff Leve prijst de vlezige, gelaagde textuur en adviseert minstens vijftien jaar kelder. Wine Spectator verwacht dat hij tot in de jaren veertig op topniveau blijft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSmaak en karakter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGeparfumeerd zwart fruit, cassis, pruim en viooltjes, met tabak, aardse tonen en peperige specerijen. In de mond strak en gespierd, met fijne tannines en een heldere, lange afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHet wijnjaar 2017 bij Cheval Blanc\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNa de vorstnacht van eind april, die grote delen van Bordeaux trof, volgde een warme zomer. De pluk liep van 6 september tot 11 oktober, de langste oogst in de geschiedenis van het huis. Uiteindelijk ging 77% van de oogst naar de grand vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVinificatie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn de nieuwe kelder van Christian de Portzamparc, sinds 2011 in gebruik, wordt elk perceel apart vergist in een van de 52 betonnen kuipen. Daarna volgt rijping op nieuwe barriques.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWelk eten past bij Château Cheval Blanc 2017?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLamsrack met kruidenkorst en jus:\u003c\/strong\u003e de cabernet geeft de wijn de structuur voor rood vlees.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOssobuco met gremolata:\u003c\/strong\u003e een rijke stoof voor een gespierde wijn.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGerookte eendenborst:\u003c\/strong\u003e de rokerige tonen passen bij het tabaksaroma.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eOver Château Cheval Blanc\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn 1998 kochten Bernard Arnault en baron Albert Frère het domein; inmiddels hoort het bij LVMH. Pierre Lurton, die ook Yquem leidt, is directeur. De wijngaard telt 39 hectare met meer cabernet franc dan merlot. Het complete aanbod staat op \u003ca href=\"\/collections\/chateau-cheval-blanc\"\u003eChâteau Cheval Blanc\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eReviews en punten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLe Figaro Vin: \u003cstrong\u003e98 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJeff Leve: \u003cstrong\u003e97 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eThe Wine Independent: \u003cstrong\u003e97 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eYves Beck: \u003cstrong\u003e97 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRobert Parker's Wine Advocate: \u003cstrong\u003e96+ punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWine Spectator: \u003cstrong\u003e96 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJeb Dunnuck: \u003cstrong\u003e96 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWine Enthusiast: \u003cstrong\u003e95 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJames Suckling: \u003cstrong\u003e94 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDecanter: \u003cstrong\u003e94 punten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eVeelgestelde vragen over Château Cheval Blanc 2017\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWanneer is Cheval Blanc 2017 op dronk?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVanaf ongeveer 2026; Wine Spectator noemt 2024 tot 2042.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom zoveel cabernet sauvignon?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe cabernet sauvignon rijpte in 2017 uitzonderlijk goed, en kreeg daarom een grotere rol dan ooit in de blend.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIs er ook een gerijpte fles?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa, de \u003ca href=\"\/products\/chateau-cheval-blanc-saint-emilion-1er-grand-cru-classe-a-2011-magnum\"\u003eCheval Blanc 2011 in magnum\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eChâteau Cheval Blanc 2017 kopen bij VendaVini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVendaVini koopt Cheval Blanc rechtstreeks in Bordeaux in en bewaart elke fles op temperatuur. Ontdek ook de overige huizen op \u003ca href=\"\/collections\/saint-emilion\"\u003eSaint-Émilion\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eGeselecteerd door Edward, VendaVini.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Cheval Blanc","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57636549361990,"sku":null,"price":677.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/6303\/4798\/files\/b100063__chateau-cheval-blanc-saint-emilion-1er-grand-cru-2010__5_dbc3a241-a6d1-497b-bfde-d77b2ce60e1d.png?v=1792330568","url":"https:\/\/vendavini.nl\/products\/chateau-cheval-blanc-saint-emilion-1er-grand-cru-classe-a-2017","provider":"VendaVini","version":"1.0","type":"link"}