{"product_id":"charmes-dompierre-medoc-2023","title":"Les Charmes Dompierre Médoc 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes Charmes Dompierre Médoc 2023\u003c\/strong\u003e is een sappige, karaktervolle rode Bordeaux van de linkeroever, persoonlijk geselecteerd door Edward van VendaVini. Een klassieke Médoc met donker fruit en een zachte structuur, van uitzonderlijke kwaliteit voor zijn prijs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e2023 was in de Médoc een warm jaar met genoeg regen om de wijngaard in balans te houden. Het gaf wijnen met rijp, puur fruit, frisse zuren en zachte tannines: minder massief dan 2022, maar sappig, geurig en vroeg toegankelijk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot: de blend van Les Charmes Dompierre Médoc 2023\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDe blend is gelijk aan die van de vorige jaargang, in een klassieke Médoc-verhouding:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon (60%)\u003c\/strong\u003e geeft het karakter: cassis en braam, rijpe tannines en de structuur die de Médoc zijn reputatie geeft.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMerlot (40%)\u003c\/strong\u003e zorgt voor ronding: pruim, zachtheid en een toegankelijke afdronk.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas: robijnrood met paarse tinten. In de neus: bramen, cassis en een vleugje cederhout. In de mond: sappig en evenwichtig, met frisse zuren en een fijne, zachte tannine. Nu al lekker en goed te bewaren tot ongeveer 2031.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankrijk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Bordeaux, Médoc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e Médoc AOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Château Dompierre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruiven:\u003c\/strong\u003e 60% cabernet sauvignon, 40% merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJaargang:\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhoud:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSluiting:\u003c\/strong\u003e kurk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e nu tot ca. 2031\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 16–18 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAOC Médoc: de klassieke appellatie van de linkeroever\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDe AOC Médoc beslaat het noorden van het Médoc-schiereiland, langs de Gironde. Er is meer klei dan in het zuiden, waardoor de wijnen rond en toegankelijk zijn, met de typische cabernet-structuur van de linkeroever. Meer wijnen uit deze appellatie, zoals \u003ca href=\"\/collections\/chateau-potensac\"\u003eChâteau Potensac\u003c\/a\u003e, vind je op \u003ca href=\"\/collections\/medoc-aoc\"\u003eMédoc AOC\u003c\/a\u003e. Zoek je iets steviger, kijk dan bij \u003ca href=\"\/collections\/haut-medoc\"\u003eHaut-Médoc\u003c\/a\u003e of het \u003ca href=\"\/collections\/medoc\"\u003eoverzicht van de Médoc\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLes Charmes Dompierre Médoc 2023 combineren: spijsadvies\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGegrild rood vlees: entrecôte, ribeye of lamskotelet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEend of gevogelte met een rijke saus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGerijpte kazen: Comté, oude Gouda of Pecorino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStoofschotels op basis van rode wijn\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServeer op 16–18 °C en laat de wijn een half uur ademen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLes Charmes Dompierre Médoc 2023 kopen bij VendaVini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes Charmes Dompierre Médoc 2023 koop je eenvoudig bij VendaVini: persoonlijk geselecteerd, klimaatgecontroleerd bewaard en snel geleverd. Op zoek naar de vorige jaargang? Bekijk \u003ca href=\"\/products\/charmes-dompierre-medoc-2022\"\u003eLes Charmes Dompierre Médoc 2022\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Château Dompierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57702880149830,"sku":null,"price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/6303\/4798\/files\/charmesdompierre_03baf333-41bf-49b4-9176-b1a50aa0c682.png?v=1793002052","url":"https:\/\/vendavini.nl\/products\/charmes-dompierre-medoc-2023","provider":"VendaVini","version":"1.0","type":"link"}